Il forno a convezione è la soluzione compatta e professionale ideale per panetterie, pasticcerie e bar. Progettato interamente in acciaio inox con angoli interni arrotondati, assicura una cottura uniforme e una pulizia agevolata per il massimo rispetto degli standard HACCP.
Forno Elettrico a Convezione per Panetteria e Pasticceria 3 Teglie 46×33
€717.60 + IVA
Descrizione
Ottimizza gli spazi e alza il livello della tua produzione quotidiana con il forno elettrico a convezione, progettato specificamente per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. Questo una solida struttura in acciaio inossidabile sia interna che esterna a una camera di cottura studiata nei minimi dettagli, caratterizzata da angoli arrotondati che facilitano le operazioni di igienizzazione e da una pratica illuminazione interna per monitorare ogni fase di lavorazione.
Pensato come valido alleato per la panificazione e la pasticceria di base, nonché per la doratura impeccabile di prodotti surgelati, il forno offre una capacità di 3 teglie da 46×33 cm con un interasse di 7 cm. Il controllo meccanico intuitivo e la ventilazione a velocità singola garantiscono affidabilità e semplicità d’uso in qualsiasi cucina professionale, eliminando inutili complessità e assicurando prestazioni costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
|---|---|
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2,7 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 60 cm |
|---|---|
| Profondità | 58,7 cm |
| Altezza | 40,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 39,8 x 31,5 cm |
| Peso | 20 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 3 teglie 46 x 33 cm |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere elevate le prestazioni e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non corrosivi a forno freddo. Grazie agli angoli interni arrotondati, la rimozione dei residui di lavorazione risulta semplice e veloce. Verificare periodicamente l’integrità della guarnizione della porta a ribalta e procedere a una pulizia accurata del vetro per preservare la visibilità interna e l’efficienza energetica dell’apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
|---|---|
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 2,7 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 60 cm |
| Profondità | 58,7 cm |
| Altezza | 40,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 39,8 x 31,5 cm |
| Peso | 20 kg |
| Teglie / Griglie | N. 3 teglie 46 x 33 cm |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
