Il forno elettrico professionale Basic 2/50/V offre due camere di cottura indipendenti con platea in mattoni refrattari da 14 mm. Progettato per pizzerie e ristoranti, garantisce una distribuzione del calore impeccabile fino a 455°C per pizze e teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza e Teglie 2 Camere – Modello Basic 2/50/V
€793.84 + IVA
Descrizione
Il forno professionale Basic 2/50/V è la soluzione ideale per le cucine Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità, potenza e versatilità nella cottura di pizze e prodotti da forno. Grazie alla doppia camera e alla solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo apparecchio assicura prestazioni elevate e costanti anche nei momenti di maggiore afflusso, rispondendo perfettamente alle esigenze operative di chef e pizzaioli professionisti.
Le camere di cottura sono dotate di platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e di un isolamento superiore in lana di roccia, studiati per trattenere il calore e ottimizzare i consumi energetici. Con un range di temperatura che spazia da 45°C a 455°C e tre termostati dedicati, il controllo della cottura è sempre preciso e personalizzabile, garantendo risultati eccellenti sia per pizze fino a 45 cm che per teglie formato 60×40 cm.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50/v |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7500 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 52,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 73,6 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno Basic 2/50/V sempre efficiente e conforme agli standard igienici HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia della platea refrattaria solo a freddo, utilizzando una spazzola con setole idonee ed evitando l’uso di acqua o detergenti chimici aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Pulire regolarmente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi e verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta con vetro per evitare dispersioni di calore e garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50/v |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7500 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2500 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 52,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 73,6 kg |
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