Il forno elettrico monofase e trifase Basic 4 cpr unisce solidità costruttiva e precisione termica per garantire cotture impeccabili. Ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori grazie alla camera con refrattari da 14 mm e una gestione fino a 455°C.
Forno Elettrico Professionale per Pizza 4 Pizze ø32 cm – Modello Basic 4 cpr
€708.63 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno Basic 4 cpr rappresenta una soluzione affidabile e performante per la cottura di pizze tradizionali e prodotti da forno. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata assicura massima resistenza all’uso intensivo, mentre il piano di cottura in mattoni refrattari (cielo e platea) garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta croccantezza della pasta.
La gestione termica è affidata a due termostati indipendenti che permettono di regolare la temperatura da 45°C a 455°C, offrendo il pieno controllo sul processo di cottura. Con una capacità di 4 pizze da 32 cm o, in alternativa, di 1 teglia 60×40 cm, questo forno ottimizza i tempi di servizio in cucina. L’isolamento in lana di roccia ad alta efficienza e la pratica luce interna completano la dotazione di un’attrezzatura concepita per massimizzare la produttività e ridurre i consumi energetici.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4 cpr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura a forno freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo dai piani in pietra refrattaria senza l’utilizzo di acqua o detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta in vetro e sulle resistenze corazzate per assicurare una tenuta termica ottimale e una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 4 cpr |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4700 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×2350 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2350 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 92,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 75 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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