Il forno elettrico BASIC XL44 CPR unisce potenza e precisione per la cottura professionale di pizze e teglie. Dotato di 2 camere con piano in refrattario da 14 mm, garantisce temperature fino a 455°C per performance impeccabili in pizzeria e ristorazione.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 2 Camere – BASIC XL44 CPR
€1,336.53 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di chef, pizzaioli e ristoratori professionisti, il forno BASIC XL44 CPR rappresenta una soluzione di cottura affidabile e performante. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si abbinano a un eccellente isolamento in lana di roccia, assicurando stabilità termica e consumi ottimizzati anche durante i ritmi di lavoro più intensi. Le 4 resistenze corazzate e i 4 termostati indipendenti permettono una gestione millimetrica del calore all’interno delle due camere, offrendo una versatilità d’uso superiore che spazia dalla classica pizza tonda alle teglie 60×40 cm.
Il piano di cottura in mattoni refrattari sia a cielo che a platea, con uno spessore di 14 mm, garantisce l’assorbimento e la distribuzione ideale del calore per un risultato di cottura croccante e uniforme. Grazie al pannello di controllo meccanico intuitivo, alla pratica luce interna e alla porta con vetro per il costante monitoraggio della cottura, questo forno per pizzeria assicura massima praticità operativa e affidabilità nel tempo, supportata da una garanzia di 12 mesi per il tuo business Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 cpr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e operare in totale conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con spazzole a setole morbide o panni umidi, evitando detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare i mattoni refrattari o le superfici in acciaio inox. Verificare periodicamente la tenuta della porta a vetri e lo stato delle resistenze corazzate per garantire sempre prestazioni di cottura ottimali e la massima sicurezza igienica.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 cpr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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