Il forno elettrico professionale BASIC XL44 TR a doppia camera è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e rosticcerie che cercano affidabilità e alte prestazioni. Con una capacità complessiva di 8 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, assicura una cottura uniforme grazie al piano interamente in mattoni refrattari da 14 mm.
Forno elettrico per pizza 8 pizze BASIC XL44 TR
€1,644.50 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno BASIC XL44 TR unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento termico superiore in lana di roccia. Le due camere di cottura indipendenti, dotate di resistenze corazzate e quattro termostati, consentono di gestire con precisione temperature d’esercizio che spaziano da 45°C fino a 455°C, garantendo risultati eccellenti sia con la pizza tradizionale che con la cottura in teglia.
La praticità d’uso è completata dal pannello di controllo meccanico intuitivo, dalla comoda luce interna e dalla porta con vetro per il costante monitoraggio della cottura. Una dotazione tecnica di alto livello, coperta da 12 mesi di garanzia, pensata per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina e offrire standard qualitativi sempre costanti alla clientela.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 tr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene della camera di cottura in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente i mattoni refrattari da 14 mm a forno freddo, utilizzando raschietti appositi e un panno umido senza ricorrere a detergenti chimici aggressivi. Verificare periodicamente la tenuta della porta con vetro e lo stato dell’isolamento in lana di roccia per garantire sempre le massime prestazioni termiche ed evitare dispersioni di calore.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 + 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 44 tr |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 139 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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