Massima produttività e cottura impeccabile per il tuo locale con il forno elettrico Basic XL99 CPR. Capace di ospitare fino a 18 pizze da 35 cm o 6 teglie 60×40 cm, garantisce prestazioni eccellenti grazie al piano in mattoni refrattari e all’isolamento termico avanzato.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 2 Camere – Modello Basic XL99 CPR
€2,414.42 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico per pizza Basic XL99 CPR è la soluzione definitiva per pizzerie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. ad altissimi volumi che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità della cottura. Progettato con una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo apparecchio assicura una distribuzione uniforme del calore grazie al cielo e alla platea in mattoni refrattari spessi 14 mm e a ben 4 termostati indipendenti, permettendo di raggiungere una temperatura d’esercizio fino a 455°C per croste dorate e prodotti perfettamente cotti in ogni condizione di lavoro.
Le due ampie camere di cottura offrono una straordinaria flessibilità operativa, consentendo di gestire simultaneamente fino a 9+9 pizze da ø 35 cm oppure 3+3 teglie 60×40 cm. Dotato di resistenze corazzate, illuminazione interna, pratica porta con vetro per il controllo visivo e un intuitivo pannello di controllo meccanico, il modello Basic XL99 CPR è sinonimo di affidabilità quotidiana, efficienza energetica garantita dall’isolamento in lana di roccia e massima durabilità nel tempo per i professionisti della ristorazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 99 cpr |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 26400 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 6×2200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 269 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno efficiente e rispettare gli standard igienici HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura e dei piani in mattoni refrattari quotidianamente a freddo, utilizzando spazzole con setole idonee ed evitando l’uso di acqua diretta o detergenti chimici aggressivi che potrebbero danneggiare il materiale poroso. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e delle resistenze corazzate per preservare le performance termiche e garantire una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 99 cpr |
| Capacità teglie | 3 + 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 26400 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 6×2200 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 269 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
