Il forno elettrico UM 6 BIG unisce alta efficienza termica e bassi consumi per la ristorazione professionale. Con capacità per 6 pizze da 36 cm o 2 teglie 60×40 cm, assicura cotture uniformi grazie alla camera con pietra refrattaria da 14 mm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze Mod. UM 6 BIG
Fascia di prezzo: da €2,590.39 a €2,828.22 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di pizzerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca., il forno elettrico professionale UM 6 BIG garantisce prestazioni eccellenti e una cottura impeccabile. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata si abbinano a un eccellente isolamento in lana di vetro, assicurando il mantenimento della temperatura di esercizio fino a 400°C con un notevole risparmio energetico.
Dotato di una camera di cottura spaziosa e versatile, il modello gestisce con facilità sia pizze tradizionali che teglie formato 60×40 cm. Il pannello di controllo meccanico intuitivo, i due termostati indipendenti, la luce interna e la porta con vetro temperato e pellicola basso emissivo permettono al professionista di monitorare e gestire ogni fase della cottura in modo semplice e sicuro.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Um 6 big |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 400°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 96 cm |
|---|---|
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, evitando l’uso di acqua diretta o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare il materiale. Pulire periodicamente la porta in vetro e le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici per mantenere inalterate le prestazioni e la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Um 6 big |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 400°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
| Lunghezza | 96 cm |
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
| Versione / Modello | Mod. UM 6 BIG – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari – Bassi consumi – Dimensioni camera cm, Mod. UM 6 BIG – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi consumi – Dimensioni camera cm L 72 x P |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
