La pentola a gas professionale PNG92MB da 100 litri unisce una potenza di 21 kW a una struttura robusta profonda 90 cm. Progettata per grandi cucine Ho.Re.Ca., assicura un riscaldamento diretto efficiente e conforme alle normative CE.
Pentola a Gas Professionale 100 Litri Riscaldamento Diretto Mod. PNG92MB
€7,240.97 + IVA
Descrizione
La pentola a gas PNG92MB della linea Boheme rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, hotel e grandi cucine professionali che richiedono volumi di cottura elevati e prestazioni senza compromessi. Con una generosa capacità di 100 litri e una potenza termica di 21 kW, questo apparecchio garantisce cotture rapide, uniformi e perfettamente controllate, ottimizzando i tempi di lavoro della brigata anche durante i servizi più intensi.
Studiata per integrarsi perfettamente nelle cucine professionali della serie a profondità 90 cm (misura L 80 x P 90 x H 90 cm), questa pentola a riscaldamento diretto assicura solidità costruttiva e massima affidabilità operativa nel tempo. Certificata secondo le vigenti norme CE, è lo strumento di lavoro indispensabile per chef e ristoratori che cercano efficienza, sicurezza e risultati culinari impeccabili su larga scala.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE A GAS
- MOD. PNG92MB
- Riscaldamento diretto
- Chiusura autoclave
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 100
- Vasca Ø cm 60 x 41,5 h
- Potenza kW 21
- Pressione autoclave 0,05 bar
- Predisposta per gas metano
- In dotazione ugelli per gas gpl
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNG92MB |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 100 |
|---|---|
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | a gas |
|---|---|
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | diretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pentola a gas PNG92MB e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia delle superfici e del bruciatore a fine di ogni ciclo di lavoro, utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Verificare periodicamente la corretta combustione e lo stato delle parti a gas per garantire prestazioni ottimali e la massima sicurezza in cucina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNG92MB |
|---|---|
| Capacità | Lt 100 |
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | A gas |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | diretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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