Massima produttività e controllo termico per il tuo locale con la friggitrice elettrica professionale FR88R da banco. Dotata di doppia vasca da 10 litri e rubinetto di scarico di serie, garantisce performance fino a 16 kg/h di patate fritte nel pieno rispetto degli standard Ho.Re.Ca.
Friggitrice Elettrica Professionale da Banco 8+8 Litri Modello FR88R
€524.75 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, gastronomie e attività di ristorazione, la friggitrice elettrica da banco FR88R unisce potenza e affidabilità costruttiva. Con una potenza complessiva di 6 kW e resistenze posizionate direttamente all’interno della vasca, assicura un rapido raggiungimento della temperatura ideale e un recupero termico immediato dopo l’immersione del prodotto, preservando la fragranza e riducendo l’assorbimento d’olio.
La doppia capacità di carico, con vasche da 10 litri ciascuna (8+8 litri di olio effettivo), permette di gestire lavorazioni differenziate contemporaneamente senza contaminazione di sapori. La struttura compatta da banco, unita alla praticità del rubinetto di scarico integrato di serie, semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione straordinaria, offrendo ai professionisti della cucina un supporto di lavoro efficiente, sicuro e duraturo.
Scheda Tecnica Dettagliata
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6 kw |
| Tensione | 220/230 v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
INFO ARTICOLO
| Tipologia mobile | Da banco |
|---|---|
| Modello | Fr88r |
| Garanzia | 12 mesi |
| Posizionamento bruciatori – resistenze | Interni alla vasca |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 16 kg/h |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacita olio | 8 + 8 lt. |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 10 + 10 |
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 42,6/57,6 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 56,5 cm |
| Altezza | 35,9 cm |
| Peso | 15 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( l x p x h ) | Cm 23,7 x 29,8 x 20,9 |
| Dimensione cesto ( l x p x h ) | Cm 20,7 x 25,5 x 11 |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze interne e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di svuotare regolarmente l’olio esausto utilizzando il pratico rubinetto di scarico a freddo. Effettuare una pulizia quotidiana delle vasche con detergenti sgrassanti specifici per uso alimentare, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici in acciaio. Una manutenzione costante previene l’accumulo di residui carbonizzati, allungando la vita operativa dell’apparecchiatura e garantendo fritture sempre croccanti e prive di alterazioni di gusto.
Informazioni aggiuntive
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6 kw |
| Tensione | 220/230 v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Tipologia mobile | Da banco |
| Modello | Fr88r |
| Garanzia | 12 mesi |
| Posizionamento bruciatori - resistenze | Interni alla vasca |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 16 kg/h |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacita olio | 8 + 8 lt. |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 10 + 10 |
| Profondità | 42,6/57,6 cm |
| Lunghezza | 56,5 cm |
| Altezza | 35,9 cm |
| Peso | 15 kg |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( l x p x h ) | Cm 23,7 x 29,8 x 20,9 |
| Dimensione cesto ( l x p x h ) | Cm 20,7 x 25,5 x 11 |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
