Rivoluziona la tua cucina professionale con il cutter 2 in 1 HotmixPRO Creative da 1500W. Unisce cottura di precisione fino a +190°C e refrigerazione estrema fino a -24°C in un unico, compatto elettrodomestico per chef e laboratori Ho.Re.Ca.
Cutter 2 in 1 Termico con Sistema Cottura e Refrigerazione Mod. CREATIVE
€8,648.00 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane di ristoranti, pasticcerie e laboratori di cucina professionale, il modello CREATIVE rappresenta l’eccellenza tecnologica nel settore delle forniture Ho.Re.Ca. Grazie a un potente motore da 1500W che raggiunge fino a 12.500 giri al minuto e a un controllo della temperatura grado per grado, questo cutter termico garantisce prestazioni di altissimo livello, riducendo i tempi di preparazione e ottimizzando gli spazi di lavoro.
La straordinaria versatilità di questo sistema 2 in 1 permette di passare rapidamente dalla cottura alla refrigerazione estrema fino a -24°C all’interno del boccale da 2 litri. Completo di accessori professionali in dotazione tra cui lame, miscelatore, spatola e pala mantecatrice, il cutter assicura risultati impeccabili per emulsioni, salse, creme e preparazioni complesse, offrendo ai professionisti il pieno controllo creativo ed esecutivo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER CUTTER 2 IN 1: SISTEMA COTTURA E REFRIGERAZIONE
- Struttura in acciaio AISI 304
- Capacità boccale 2lt
- SD Card con software di memorizzazione per caricare ricette tramite computer
- Timer
- Temperatura raffreddamento fino a -24°C
- Temperatura di cottura fino a 190°
- N° velocità / giri min-max: 26/0/12500
- Max ore di lavoro continuo 4
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza motore W 1500
- Potenza assorbita vasca termica 800 W
- Potenza compressore W 180 x 2
- Potenza totale W 2660
- Dimensioni cm L 50 x P 67 x 41h
- Peso Kg 47
- In dotazione: Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice
- Mod. CREATIVE
- Capacità boccale 2 lt
- Temperatura cottura fino a 190° C
- Temperatura raffreddamento -24° C
- Potenza W 2660
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| CUTTER CUTTER 2 IN 1 | SISTEMA COTTURA E REFRIGERAZIONE |
|---|---|
| Capacità | boccale 2lt |
| Temperatura | raffreddamento fino a -24°C |
| N° velocità / giri min-max | 26/0/12500 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1500 |
| Potenza assorbita | vasca termica 800 W |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 50 x P 67 x 41h |
| Peso | Kg 47 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
INFO ARTICOLO
| Modello | CREATIVE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP e preservare l’efficienza del sistema termico, si consiglia di pulire accuratamente il boccale da 2 litri, le lame e la pala miscelatrice dopo ogni ciclo di lavorazione. Utilizzare detergenti idonei per attrezzature alimentari e verificare periodicamente la perfetta pulizia delle componenti di contatto, assicurandosi che l’apparecchio sia scollegato dalla rete elettrica monofase a 230V prima di ogni operazione di manutenzione.
Informazioni aggiuntive
| CUTTER CUTTER 2 IN 1 | SISTEMA COTTURA E REFRIGERAZIONE |
|---|---|
| Capacità | boccale 2lt |
| Temperatura | raffreddamento fino a -24°C |
| N° velocità / giri min-max | 26/0/12500 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1500 |
| Potenza assorbita | vasca termica 800 W |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 50 x P 67 x 41h |
| Peso | Kg 47 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
| Modello | CREATIVE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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