La piastra ad induzione wok TT 500 W TR TOUCH WOK unisce una potenza professionale di 5000W a un controllo touch di precisione. Progettata per cucine Ho.Re.Ca. ad alto ritmo, garantisce cotture rapide, massima efficienza energetica e ingombri ridotti.
Piastra a Induzione Wok Professionale Trifase 5 kW – Mod. TT 500 W TR TOUCH WOK
€520.03 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per chef, ristoratori e professionisti della cucina asiatica e fusion, la piastra ad induzione TT 500 W TR TOUCH WOK rappresenta l’eccellenza tecnologica per la cottura professionale. Grazie alla sua alimentazione trifase da 400V e a una straordinaria potenza di 5000 Watt, questo apparecchio assicura riscaldamento istantaneo e un controllo termico millimetrico, indispensabile per esaltare i sapori e la consistenza degli alimenti con la tradizionale tecnica wok.
Con dimensioni compatte di 40 x 48,5 x 18 cm e un peso di soli 8 kg, questa unità si inserisce perfettamente in qualsiasi linea di cottura contract o cucina professionale intensiva. La superficie a induzione non solo ottimizza i consumi energetici riducendo la dispersione termica nell’ambiente di lavoro, ma offre anche un livello di sicurezza superiore e una conformità totale alle normative CE vigenti per il settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE AD INDUZIONE
- Mod. TT 500 W TR TOUCH WOK
- Struttura in acciaio inox
- Piastra in vetroceramica
- Dimensioni piano cottura cm ø 30
- Timer, livello di potenza e temperatura regolabili individualmente
- Sensore presenza Wok
- 10 livelli di potenza
- Timer da 1 a 180 minuti regolabile ad intervalli di 1 minuto
- Sensore di temperatura da 60°C a 240°C
- Protezione termica
- Transistor IGBT Siemens di alta qualità
- Doppia ventola di reffreddamento con filtro in alluminio
- Display digitale e comandi a sfioramento touch
- Superficie induttiva mm Ø 300
- Potenza W 5000
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Dimensioni cm L 40 x P 48,5 x 18h
- Peso Kg 8
- Norma CE
- Alimentazione trifase
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | TT 500 W TR TOUCH WOK |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | W 5000 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 40 x P 48,5 x 18h |
| Peso | Kg 8 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della superficie a induzione e garantire la massima conformità alle normative HACCP, pulire la piastra quotidianamente a freddo utilizzando detergenti specifici non abrasivi e panni in microfibra. Evitare l’accumulo di residui di grasso intorno ai bordi e verificare periodicamente l’integrità del sistema di ventilazione per assicurare una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | TT 500 W TR TOUCH WOK |
|---|---|
| Potenza | W 5000 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 40 x P 48,5 x 18h |
| Peso | Kg 8 |
| Certificazione | Norma CE |
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