La salamandra professionale Mod. RS 70 è l’attrezzatura ideale per gratinare, dorare e mantenere in caldo ogni pietanza con la massima precisione. Progettata per cucine di ristoranti, pizzerie e hotel, unisce una potenza di 3,2 kW a una struttura robusta e affidabile.
Salamandra Professionale per Ristorazione Mod. RS 70
€511.29 + IVA
Descrizione
Nel frenetico mondo della ristorazione professionale, la rapidità e l’affidabilità delle attrezzature fanno la differenza tra un servizio impeccabile e un ritardo critico. La salamandra Mod. RS 70 è stata concepita specificamente per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori che necessitano di un controllo termico superiore per gratinare formaggi, dorare croste di pasta o ultimare piatti prima del servizio in sala. Grazie alla sua progettazione mirata, garantisce risultati di cottura uniformi e costanti anche nei momenti di maggiore affluenza.
Con un peso di 21 kg che assicura stabilità ottimale sul banco di lavoro e una potenza installata di 3,2 kW, questo dispositivo rappresenta un investimento strategico per ottimizzare i tempi di preparazione nella cucina Ho.Re.Ca. La conformità alle normative vigenti è garantita dalla certificazione CE, offrendo al gestore la massima tranquillità in termini di sicurezza e conformità legislativa durante i controlli di routine.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- SALAMANDRE
- Mod. RS 70
- MONOFASE 230V/1N/50-60Hz
- Potenza kW 3,2
- Dimensione griglia di cottura cm. 67×29
- Struttura in acciaio inox
- Griglia cromata e cassetto raccolta residui di cottura removibili
- Termostati regolazione potenza
- Temparatura max 120 °C
- Regolazione posizione griglia
- Altezza utile 70÷210
- Livelli di potenza N. 3
- Dim. cm. L 88 x P 37 x h 40
- Peso Kg. 21
- MONOFASE
- Dimensione griglia di cottura cm. L67 x P29
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RS 70 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | kW 3,2 |
|---|---|
| Peso | Kg. 21 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della salamandra Mod. RS 70 e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di effettuare la pulizia delle superfici e delle parti estraibili quotidianamente a apparecchio freddo, utilizzando detergenti sgrassanti idonei al contatto alimentare. Evitare l’uso di spugne abrasive che potrebbero danneggiare i materiali. Verificare periodicamente l’integrità dei componenti elettrici per garantire una lunga durata nel tempo e la massima sicurezza sul lavoro.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RS 70 |
|---|---|
| Potenza | kW 3,2 |
| Peso | Kg. 21 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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