La vasca espositiva riscaldata SINFONIA GN DRY assicura il perfetto mantenimento termico di pietenze e piatti pronti in formato GN. Robusta, efficiente e interamente in acciaio inox, rappresenta la soluzione drop-in ideale per ottimizzare il servizio in cucine professionali e sale buffet.
Vasca Espositiva da Incasso Riscaldata a Secco SINFONIA GN DRY
Fascia di prezzo: da €2,796.80 a €3,606.40 + IVA
Descrizione
Progettata per integrarsi alla perfezione nei piani di lavoro di ristoranti, hotel e bar, la vasca espositiva da incasso SINFONIA GN DRY unisce design funzionale e prestazioni elevate. Grazie al range di temperatura compreso tra +30°C e +70°C, questo sistema a secco garantisce una distribuzione del calore uniforme e costante, preservando la fragranza, la consistenza e la qualità delle preparazioni alimentari durante tutto il servizio.
La struttura è realizzata interamente in acciaio inox sia per la vasca che per l’involucro esterno, una scelta costruttiva che assicura massima igiene, resistenza all’usura intensiva e una pulizia rapida a fine giornata. Le resistenze applicate a contatto diretto della vasca interna ottimizzano l’efficienza energetica e termica, offrendo ai professionisti della ristorazione un’attrezzatura affidabile, duratura e conforme ai più rigorosi standard del settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vasca espositiva da incasso riscaldata con vaschette GN
- MOD. SINFONIA GN DRY
- Per gastronomia
- Temperatura °C +30/+70
- Cupola in plexiglass con sollevamento elettrico
- Bacinelle compatibili GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1
- Altezza min. bacinella 2 cm
- Altezza max. bacinelle 15 cm
- Scocca Bagnomaria
- Di serie: vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna
- Pannello elettrico con pulsanti di comando
- Termostato manuale e segnale acustico livello acqua
- Rubinetto di scarico vasca
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SINFONIA GN DRY |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura °C | +30/+70 |
|---|---|
| Di serie | vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia quotidiana della vasca in acciaio inox utilizzando esclusivamente detergenti specifici non abrasivi, a dispositivo spento e completamente freddo. Rimuovere regolarmente eventuali residui di cibo per evitare accumuli che potrebbero compromettere il corretto contatto termico e la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SINFONIA GN DRY |
|---|---|
| Temperatura °C | +30/+70 |
| Di serie | vasca e involucro esterno in acciaio inox, resistenze a contatto della vasca interna |
| Versione / Modello | MOD. SINFONIA 4 GN DRY – PER GASTRONOMIA – ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz – POTENZA RESIS, MOD. SINFONIA 6 GN DRY – PER GASTRONOMIA – ALIMENTAZIONE TRIFASE V 400/3/50 Hz – POTENZA RESIST |
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