Massima precisione e controllo nella maturazione delle carni con l’armadio professionale AT68V252 da 750 litri. Dotato di pannello di controllo LCD, gestione avanzata delle temperature da 3° a +35°C e raffinata porta vetrata per valorizzare l’esposizione in sala o laboratorio.
Armadio Frollatura Carne 750 Lt con Porta Vetrata Mod. AT68V252
€5,808.07 + IVA
Descrizione
L’armadio per frollatura carne modello AT68V252 rappresenta la soluzione tecnologica definitiva per macellerie, ristoranti e bracerie che puntano all’eccellenza assoluta nella dry aging. Progettato per garantire performance stabili e costanti, questo cabinet professionale offre un volume interno di 750 litri, ideale per gestire grandi quantitativi di tagli pregiati ottimizzando gli spazi di lavoro. La struttura solida, unita a un design curato e alla porta vetrata panoramica, unisce l’esigenza funzionale del ristoratore al moderno concetto di esposizione scenografica della carne, conquistando lo sguardo della clientela più esigente.
Equipaggiato con un intuitivo pannello di controllo LCD, l’apparecchio consente di monitorare e impostare con estrema precisione i cicli di lavoro, operando in un range di temperatura compreso tra 3° e +35°C. Con un assorbimento di 450W e un’alimentazione monofase a 230V, l’armadio assicura un funzionamento efficiente e affidabile nel tempo. La cura nei dettagli costruttivi e il peso di 160 kg testimoniano la robustezza di un impianto pensato per sostenere i ritmi intensi della ristorazione professionale e della macelleria moderna, esaltando la tenerezza e il profilo aromatico di ogni singolo taglio.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Armadi frollatura carne
- Mod AT68V252
- Struttura monoscocca in acciaio inox aisi 304
- Finitura esterna satinata scotch brite
- Spessore isolamento mm 75
- Circolazione aria interna indiretta e uniforme
- Controllo elettronico mediante display LCD con funzionalità avanzate
- N 20 programmi
- N 6 cicli
- Porta autochiudente con fermo a 90°
- Fondo interno stampato con foro di lavaggio
- Sbrinamento automatico elettrico
- Evaporazione automatica dell’acqua di condensa
- Luce interna di serie
- Serratura di serie
- Piedini in acciaio inox regolabili cm H 12/15
- Interasse teglie mm 67
- Temperatura d’esercizio -3° / +35° C
- Capacità Lt 750
- Refrigerazione ventilata
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 4 (40°C-40%)
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 450
- Dimensioni interne cm L 64 x P 86 x 136 h
- Dimensioni esterne cm L 79 x P 109,5 x 202,5 h
- Peso Kg 160
- Porta a vetro
- Temperatura -3°/+35°C
- Dimensioni cm L 79 x P 109,5 x 202,5 H
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | AT68V252 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura d’esercizio | 3° / +35° C |
|---|---|
| Capacità | Lt 750 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 450 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 64 x P 86 x 136 h |
| Peso | Kg 160 |
| Temperatura | 3°/+35°C |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Pannello di controllo | LCD |
|---|---|
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare gli standard igienico-sanitari HACCP e garantire la massima efficienza dell’armadio frollatura AT68V252, si consiglia una pulizia periodica delle superfici interne ed esterne utilizzando detergenti specifici per attrezzature alimentari, evitando assolutamente prodotti abrasivi. Pulire regolarmente la porta vetrata con panni morbidi per mantenere inalterata la visibilità del prodotto esposto. Verificare periodicamente il corretto funzionamento del sistema di scarico della condensa e programmare controlli tecnici annuali per preservare le prestazioni ottimali del compressore e del pannello di controllo LCD.
Informazioni aggiuntive
| Modello | AT68V252 |
|---|---|
| Temperatura d'esercizio | 3° / +35° C |
| Capacità | lt. 750 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 450 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 64 x P 86 x 136 h |
| Peso | Kg 160 |
| Temperatura | 3°/+35°C |
| Pannello di controllo | LCD |
| Tipologia | per frollatura carne |
| Tipologia porta | porta vetrata |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
