Il tritacarne professionale 22/SN unisce una produzione oraria fino a 250 kg/h e un gruppo di macinazione in acciaio inox per garantire performance elevate. Progettato da banco con sistema Unger, è la soluzione ideale per ristoranti, macellerie e cucine Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e tagli impeccabili.
Tritacarne Professionale 22/SN da Banco in Acciaio Inox – Gruppo Macinazione Inox
€807.30 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di ristoranti, alberghi, comunità, mense e macellerie, il tritacarne professionale modello 22/SN rappresenta l’eccellenza tecnologica per la lavorazione della carne. Con una struttura robusta e compatta realizzata interamente in acciaio inox, questo apparecchio assicura una straordinaria resistenza all’usura quotidiana e una perfetta igiene nelle fasi di lavorazione. La potenza del motore da 1,5 HP (1100W) garantisce una produttività oraria eccezionale compresa tra i 150 e i 250 kg, ottimizzando i tempi operativi nelle cucine commerciali più dinamiche e riducendo al minimo lo sforzo dell’operatore.
La versatilità è uno dei punti di forza di questo tritacarne da banco: l’ingresso carne con diametro di 52 mm e l’avanzato sistema Unger permettono di ottenere macinati estremamente fini, ideali per la preparazione di insaccati di precisione come i würstel. Dotato di tutti i dispositivi di sicurezza conformi alle normative CE, questo macchinario si integra perfettamente in qualsiasi ambiente di lavoro professionale, offrendo stabilità, ingombri contenuti e standard qualitativi superiori per un risultato finale sempre uniforme e di prima qualità.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Tritacarni 22/SN
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 150-250
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Microinterruttori di sicurezza su tramoggia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Comandi in bassa tensione
- Potenza: hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230/400V trifase 50hz
- Peso: kg 23
- Dimensioni mm L 450 x P 290 x h 520
- Dimensioni imballo mm L 540 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox
- Potenza hp 1,5
- 1100W 230/400 V Trifase
- Produzione oraria Kg/h 150-250
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 23 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo macinazione in acciaio inox e rispettare rigorosamente le normative HACCP, si consiglia di smontare tramoggia, bocca, piastra e coltello al termine di ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente tutti i componenti con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, evitando prodotti abrasivi. Asciugare con cura ogni parte prima di rimontarla e applicare periodicamente un velo di olio alimentare sulle componenti metalliche per prevenire l’ossidazione e garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 23 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
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