Il forno elettrico a convezione con umidificatore LED 2 è la soluzione professionale ideale per panetterie e pasticcerie ad alto volume. Dotato di 3 teglie 60×40 cm, pannello digitale programmabile con 99 ricette e struttura in acciaio inox, garantisce cotture uniformi e ritmi di lavoro efficienti.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 3 Teglie Modello LED 2
€1,912.85 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pasticceri e gestori di laboratori Ho.Re.Ca., il forno a convezione LED 2 assicura performance eccellenti e cotture sempre impeccabili. La presenza dell’umidificatore integrato e della ventilazione a 2 velocità permette di valorizzare ogni preparazione, dalla doratura dei prodotti da forno alla pasticceria più delicata, garantendo risultati costanti nel tempo anche durante i turni di lavoro più intensi.
La solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna, unita agli angoli della camera di cottura arrotondati, assicura una gestione ottimale degli spazi e un’elevata resistenza all’usura professionale. Grazie al pannello di controllo digitale programmabile fino a 99 ricette e all’interasse tra le teglie di 7,5 cm, questo forno offre il massimo controllo sui parametri di cottura, facilitando il lavoro del personale e riducendo al minimo i margini d’errore nella produzione giornaliera.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Led 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno LED 2 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox a fine giornata, sfruttando l’assenza di angoli vivi che facilita la rimozione dei residui. Utilizzare detergenti specifici per uso alimentare ed evitare prodotti abrasivi. Verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta a ribalta e lo stato della guarnizione per prevenire dispersioni termiche e mantenere inalterate le prestazioni di cottura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Led 2 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,5 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 26 cm |
| Peso | 46 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 60×40 |
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