Il forno elettrico a convezione Rossella Matic Touch da 4 teglie 60×40 è la soluzione ideale per panetterie e pasticcerie ad alta produttività. Dotato di umidificatore, pannello touch programmabile con 99 ricette e doppia velocità di ventilazione, garantisce cotture uniformi e standard qualitativi eccellenti in ogni servizio.
Forno Elettrico a Convezione con Umidificatore per Panetteria e Pasticceria 4 Teglie 60×40 Touch Rossella Matic
€3,244.15 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere ai ritmi intensi e alle esigenze quotidiane dei professionisti di panetterie, pasticcerie e laboratori artigianali, il forno Rossella Matic Touch unisce una solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna a tecnologie di cottura avanzate. La camera di cottura con angoli arrotondati assicura la massima igiene e favorisce una circolazione dell’aria ottimale, coadiuvata dalle 2 velocità di ventilazione e dalla funzione di umidificazione integrata per risultati di doratura e lievitazione sempre impeccabili.
Il pannello di controllo touch screen programmabile permette di memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzati, offrendo al personale di cucina e laboratorio un controllo totale e ripetibile dei processi produttivi. Con una capacità di 4 teglie da 60×40 cm e un interasse di 7,5 cm, questo forno a convezione rappresenta un investimento affidabile e duraturo per ottimizzare il flusso di lavoro e garantire performance di alto livello costante nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Touch |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 48°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,9 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 50,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 33,5 cm |
| Peso | 57 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della struttura in acciaio inox e del sistema di umidificazione, si consiglia di eseguire una pulizia quotidiana della camera di cottura a fine servizio, utilizzando detergenti specifici non corrosivi nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP. Verificare periodicamente la perfetta chiusura della porta con apertura a cerniera sinistra e mantenere puliti i componenti interni per garantire una ventilazione sempre ottimale.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Touch |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 48°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,9 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 50,2 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 33,5 cm |
| Peso | 57 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
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