Il forno a convezione ideale per panetterie, pasticcerie e spazi commerciali ad altissimi ritmi lavorativi. Dotato di pannello digitale programmabile con 99 programmi, struttura in acciaio inox e camera con angoli arrotondati per la massima igiene e cottura uniforme.
Forno Elettrico a Convezione per Panetteria e Pasticceria 4 Teglie 60×40 Modello Go
€2,204.38 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane dei professionisti di panetteria e pasticceria, questo forno elettrico a convezione rappresenta la sintesi perfetta tra efficienza tecnologica e robustezza costruttiva. La struttura interamente in acciaio inox, sia interna che esterna, garantisce una resistenza superiore all’usura intensiva e ai cicli di lavoro prolungati tipici degli ambienti commerciali dinamici e professionali.
La gestione della cottura è affidata a un intuitivo pannello di controllo digitale programmabile che memorizza fino a 99 programmi personalizzabili, assicurando risultati impeccabili e ripetibili per ogni preparazione. Con una capacità di 4 teglie da 60×40 cm, un interasse di 7,5 cm, una ventilazione a 1 velocità e la pratica apertura della porta a ribalta con luce interna, questo forno ottimizza i flussi di lavoro in laboratorio garantendo praticità e controllo totale in ogni fase operativa.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Go |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6,9 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 33,5 cm |
| Peso | 57 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata dell’acciaio inox, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine giornata quando l’apparecchio è tiepdo, utilizzando detergenti specifici non corrosivi e approvati HACCP. Grazie agli angoli interni arrotondati, le operazioni di sanificazione risultano particolarmente agevoli e prive di punti di accumulo per i residui di lavorazione, garantendo sempre la massima igiene alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Go |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6,9 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 81,1 cm |
| Altezza | 50 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 69,6 x 44,1 x 33,5 cm |
| Peso | 57 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
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