Massima precisione di cottura e risultati eccellenti per panifici, pasticcerie e laboratori artigianali con il forno elettrico MKFD1T. Dotato di vapore indiretto, pannello touch screen programmabile e struttura in acciaio inox, garantisce affidabilità e performance professionali quotidiane.
Forno Elettrico Professionale con Vapore per Panetteria e Pasticceria 1 Teglia 60×40 Mod. MKFD1T
€2,310.52 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico con vapore MKFD1T è la soluzione definitiva per chef, pasticceri e panifici che esigono standard qualitativi elevati nella cottura di pane, focacce, pizze e dolci lievitati. Progettato per inserirsi perfettamente nei moderni flussi di lavoro Ho.Re.Ca., questo modello unisce una solida struttura esterna e interna in acciaio inox a tecnologie avanzate per il controllo della temperatura e dell’umidità , assicurando una doratura perfetta e una croccantezza impeccabile ad ogni infornata.
La gestione della cottura diventa estremamente intuitiva grazie al pannello touch screen programmabile, che consente di impostare fino a 50 programmi personalizzati per replicare con precisione millimetrica le vostre ricette migliori. La capacità di 1 teglia da 60×40 cm, unita al sistema di vapore indiretto e alle 2 sonde digitali, offre il pieno controllo del processo produttivo. Dettagli funzionali come gli angoli della camera arrotondati, la porta con apertura a ribalta e vetro ispezionabile, e le cremagliere removibili semplificano notevolmente le operazioni di carico, scarico e gestione della cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Mkf d1t |
|---|---|
| Capacità teglie | 1 teglia cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con vapore indiretto |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 50 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Cremagliere | Removibili |
|---|---|
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°c – 350°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2,8 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 85 cm |
|---|---|
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 43,5 cm |
| Peso | 65 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 1 teglia 60×40 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 1 teglia 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere elevate le prestazioni del forno MKFD1T e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non corrosivi a forno freddo. Approfittate delle cremagliere removibili per un’accurata sanificazione periodica delle pareti interne. Verificate periodicamente l’integrità della guarnizione della porta e sfruttate il grado di protezione acqua IPX3 per una gestione sicura delle operazioni di pulizia ordinaria, prolungando così la durata e l’affidabilità dell’apparecchiatura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Mkf d1t |
|---|---|
| Capacità teglie | 1 teglia cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con vapore indiretto |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 50 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Cremagliere | Removibili |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°c – 350°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 2,8 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 85 cm |
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 43,5 cm |
| Peso | 65 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 1 teglia 60×40 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 1 teglia 60×40 |
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