Progettata per laboratori professionali, l’impastatrice ITR 50 offre una capacità di 42 kg di impasto per ciclo con vasca removibile e testa sollevabile per una massima praticità. La trasmissione a catena a bagno d’olio assicura silenziosità e affidabilità costante nel tempo per pizzerie, panifici e pasticcerie.
Impastatrice a Spirale 42 kg Testa Sollevabile e Vasca Removibile ITR 50
€1,329.05 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale ITR 50 rappresenta la soluzione definitiva per i professionisti della ristorazione che richiedono ritmi di produzione elevati senza compromessi sulla qualità dell’impasto. Grazie alla geometria studiata della spirale e alla velocità costante di 90,5 rpm, la macchina garantisce un’ossigenazione ottimale e un perfetto amalgama degli ingredienti, lavorando fino a 128 kg di impasto all’ora con una resa costante e professionale.
La struttura robusta in ferro verniciato si unisce a componenti a contatto con gli alimenti interamente in acciaio inox, tra cui vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione. La praticità della testa sollevabile e della vasca estraibile agevola enormemente le operazioni di scarico e pulizia, consentendo di gestire con efficienza e sicurezza cicli di lavoro intensivi in ambienti Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Itr 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,6 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 48 cm |
|---|---|
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 108 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza meccanica e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca, la spirale e l’asta spacca pasta in acciaio inox utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non corrosivi. Al termine di ogni sessione, assicurarsi di rimuovere ogni residuo di farina dalla griglia di protezione e dalla struttura in ferro verniciato. Verificare periodicamente la perfetta funzionalità del sistema di trasmissione a bagno d’olio e rispettare sempre i limiti di carico, garantendo un impasto minimo di 8,4 kg per preservare la meccanica interna nel corso dei 12 mesi di garanzia.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Itr 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,6 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,5 kw |
| Lunghezza | 48 cm |
| Profondità | 80 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 108 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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