La planetaria professionale B60K da 60 litri assicura prestazioni d’eccellenza per pasticcerie e cucine ristorative. Dotata di trasmissione a ingranaggi e 3 velocità , garantisce versatilità e massima sicurezza grazie alla struttura in ghisa antigraffio e ai componenti in acciaio inox.
Planetaria Professionale 60 Lt Modello B60K – Ristomak
€4,103.77 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di laboratori di pasticceria, pizzerie e ristoranti, la planetaria professionale B60K rappresenta una soluzione di altissimo livello per la lavorazione di impasti complessi e preparazioni delicate. Grazie alla capiente vasca da 60 litri e alla solida trasmissione a ingranaggi con cambio meccanico, questo macchinario assicura una resa costante e una perfetta omogeneità di miscelazione, gestendo con facilità sia impasti consistenti come brioche e pasta frolla, sia masse montate come pan di spagna e meringhe.
La struttura robusta in ghisa con vernice protettiva antigraffio si unisce a componenti di primo piano come la vasca, la frusta e il coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, affiancati da uncino e spatola in alluminio. Il pratico innesto rapido degli utensili e il microinterruttore di sicurezza sul coperchio ottimizzano le operazioni quotidiane in cucina, coniugando un’elevata efficienza operativa con i più rigorosi standard di protezione per l’operatore.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 65,2 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 72,4 cm |
| Altezza | 130 cm |
| Peso | 231 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A ingranaggi |
|---|---|
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min – max) | 87 / 195 / 297 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | B60k |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 60 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 1,5 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della planetaria B60K e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente la vasca estraibile e di pulire accuratamente tutti gli utensili (frusta, uncino, spatola) con detergenti idonei per uso alimentare. Verificare regolarmente l’integrità del microinterruttore di sicurezza sul coperchio grigliato e pulire la struttura esterna in ghisa con un panno morbido inumidito, evitando getti d’acqua diretti per proteggere la componentistica meccanica ed elettrica.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 65,2 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 72,4 cm |
| Altezza | 130 cm |
| Peso | 231 kg |
| Trasmissione | A ingranaggi |
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min - max) | 87 / 195 / 297 rpm |
| Modello | B60k |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 60 Lt |
| Potenza | 1,5 kw |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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