La planetaria professionale Fama PBM10 da 10 litri è lo strumento ideale per cucine, pizzerie e laboratori di pasticceria. Dotata di motore asincrono ventilato per lavorazioni intensive e continue, assicura prestazioni eccellenti e massima sicurezza grazie al microinterruttore sulla vasca e al timer integrato.
Planetaria Professionale 10 Litri a 3 Velocità Modello PBM10
€1,621.09 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, la planetaria Fama PBM10 unisce una robusta struttura in ghisa e alluminio a una meccanica di precisione con trasmissione a ingranaggi. Grazie alle tre velocità selezionabili (95, 175 e 320 rpm) e al movimento planetario che copre l’intero volume della ciotola da 10 litri, questo macchinario garantisce un’omogeneità perfetta nella lavorazione di impasti per pane, pizza, pasta fresca e preparazioni di pasticceria.
L’attenzione alla sicurezza e alla praticità d’uso si nota nei dettagli costruttivi: comandi frontali intuitivi completi di pulsante di arresto a fungo, timer da 0 a 15 minuti per gestire con precisione ogni ricetta e componenti a contatto con gli alimenti in acciaio AISI 304, come vasca, griglia di protezione e frusta, affiancati da spatola e uncino in alluminio. Una soluzione affidabile, potente e compatta che ottimizza il lavoro quotidiano in qualsiasi laboratorio Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 48 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 42 cm |
| Altezza | 72 cm |
| Peso | 65 kg |
| Dimensione vasca (l x p x h) | ø 24,5 x 24 cm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A ingranaggi |
|---|---|
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min – max) | 95 / 175 / 320 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pbm10 |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa ed alluminio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, griglia di protezione e frusta in acciaio aisi 304, spatola ed uncino in alluminio |
| Capacità vasca | 10 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 0,37 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene della planetaria nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la vasca, la griglia e gli utensili rimovibili dopo ogni utilizzo con acqua tiepida e detergenti idonei per uso alimentare. La struttura esterna e la scocca si igienizzano facilmente con un panno umido, evitando getti d’acqua diretti. Verificare periodicamente il corretto funzionamento del microinterruttore di sicurezza e lo stato degli utensili per garantire sempre prestazioni di altissimo livello.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 48 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 42 cm |
| Altezza | 72 cm |
| Peso | 65 kg |
| Dimensione vasca (l x p x h) | ø 24,5 x 24 cm |
| Trasmissione | A ingranaggi |
| Numero velocita | 3 velocità |
| Velocita (min - max) | 95 / 175 / 320 rpm |
| Modello | Pbm10 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In ghisa ed alluminio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, griglia di protezione e frusta in acciaio aisi 304, spatola ed uncino in alluminio |
| Capacità vasca | 10 Lt |
| Potenza | 0,37 kw |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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