La planetaria professionale K55W Heavy Duty Bianca unisce una struttura robusta in metallo a prestazioni elevate per laboratori di pasticceria e ristorazione. Dotata di 11 velocità e trasmissione a ingranaggi, garantisce impasti perfetti, emulsioni e montature impeccabili nel pieno rispetto dei ritmi professionali.
Planetaria Professionale Heavy Duty 5,2 Lt K55W Bianca
€830.21 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per soddisfare le esigenze di chef, pasticceri e gestori Ho.Re.Ca., la planetaria K55W Heavy Duty Bianca rappresenta un alleato indispensabile in cucina. Grazie alla sua solida struttura in metallo e alla pratica ciotola sollevabile con blocco a tre punti, questa macchina assicura la massima stabilità operativa anche durante le lavorazioni più consistenti e prolungate, ottimizzando i tempi di preparazione senza compromessi sulla qualità del risultato finale.
La versatilità è il vero punto di forza di questo modello: dalle paste lievitate come pane e pizza fino alle preparazioni più delicate come meringhe, panna montata, salse e pan di spagna. Equipaggiata con vasca in acciaio inox da 5,2 litri e accessori dedicati in alluminio (spatola, frusta e gancio), offre un controllo millimetrico grazie alle 11 velocità regolabili da 40 a 200 rpm, garantendo risultati eccellenti, omogenei e ripetibili per ogni esigenza di laboratorio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | K55W Heavy Duty Bianca |
|---|---|
| Capacità vasca | 5,2 Lt |
| Materiale struttura | In metallo |
| Caratteristiche costruttive | Vasca in acciaio inox, spatola, frusta e gancio in alluminio |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 11 velocità |
|---|---|
| Velocità (min / max) | 40 / 200 rpm |
| Trasmissione | A ingranaggi |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 220-240v/1/50-60hz |
|---|---|
| Potenza | 0,375 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 28,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 37,1 cm |
| Altezza | 41,9 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 25 x 18,5 cm |
| Peso | 12,7 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca in acciaio inox e gli utensili in alluminio utilizzando detergenti neutri e acqua tievida, evitando spugne abrasive. Ispezionare regolarmente il sistema di blocco della ciotola a 3 punti ed eseguire la pulizia della struttura esterna a macchina spenta e scollegata dalla rete elettrica, prolungando così la vita operativa della trasmissione a ingranaggi.
Informazioni aggiuntive
| Modello | K55W Heavy Duty Bianca |
|---|---|
| Capacità vasca | 5,2 Lt |
| Materiale struttura | In metallo |
| Caratteristiche costruttive | Vasca in acciaio inox, spatola, frusta e gancio in alluminio |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 11 velocità |
| Velocità (min / max) | 40 / 200 rpm |
| Trasmissione | A ingranaggi |
| Alimentazione | monofase 220-240V/1/50-60Hz |
| Potenza | 0,375 kw |
| Lunghezza | 28,7 cm |
| Profondità | 37,1 cm |
| Altezza | 41,9 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 25 x 18,5 cm |
| Peso | 12,7 kg |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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