La planetaria professionale PLN40V da 40 litri unisce potenza e versatilità per soddisfare le esigenze di pasticcerie, pizzerie e ristoranti. Dotata di variatore con inverter, carter in ABS e struttura in acciaio antigraffio, assicura prestazioni elevate e costanti nel tempo per ogni tipo di impasto.
Planetaria Professionale 40 Litri Mod. PLN40V | Ristomak
€5,974.02 + IVA
Descrizione
Progettata per i professionisti della ristorazione e della pasticceria, la planetaria PLN40V rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e precisione in cucina. Grazie alla capacità della vasca da 40 litri e a una trasmissione a cinghia efficiente, questa macchina gestisce con estrema facilità una vasta gamma di preparazioni, dai composti più leggeri come la panna montata e le meringhe, fino agli impasti strutturati per brioche, pan di spagna e pasta frolla. L’innesto rapido degli utensili e il variatore con inverter permettono di adattare la velocità da 30 a 120 rpm in base alle specifiche necessità di lavorazione.
La solidità costruttiva è garantita da una struttura in acciaio rivestita con vernice antigraffio e da componenti di altissimo livello: vasca, frusta e griglia di protezione sono realizzate in acciaio inox AISI 304, mentre l’uncino e la spatola sono in alluminio resistente. La sicurezza e la praticità d’uso quotidiano sono completate dalla vasca estraibile e dal carter superiore in ABS, assicurando un flusso di lavoro rapido e conforme agli standard professionali più rigorosi del settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 65 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 91 cm |
| Altezza | 152 cm |
| Peso | 250 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A cinghia |
|---|---|
| Velocita (min – max) | 30 / 120 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pln40v |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 40 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 2,2 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50-60hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della planetaria PLN40V, si consiglia di pulire accuratamente la vasca estraibile, la frusta e la griglia in acciaio inox AISI 304 dopo ogni utilizzo con detergenti idonei e conformi alle normative HACCP. Evitare l’uso di spugne abrasive sulla struttura verniciata per non danneggiare la protezione antigraffio. Verificare periodicamente il corretto aggancio degli utensili e lo stato della trasmissione per garantire sempre la massima sicurezza e igiene nella vostra cucina professionale.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 65 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 91 cm |
| Altezza | 152 cm |
| Peso | 250 kg |
| Trasmissione | A cinghia |
| Velocita (min - max) | 30 / 120 rpm |
| Modello | Pln40v |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 40 Lt |
| Potenza | 2,2 kw |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50-60Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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