Ottimizza la produzione di pasta fresca e sfoglia con la sfogliatrice manuale SFB500/71. Progettata per garantire massima praticità, velocità di scorrimento e perfetta conformità alle normative CE per laboratori Ho.Re.Ca.
Sfogliatrice Manuale per Pasticceria Mod. SFB500/71 | Ristomak
€4,912.71 + IVA
Descrizione
La sfogliatrice manuale Mod. SFB500/71 rappresenta la soluzione ideale per pasticcerie, ristoranti, hotel e panifici di medie e piccole dimensioni che cercano affidabilità e prestazioni costanti nel lavoro quotidiano. Progettata con un’attenta cura per la funzionalità, questa attrezzatura assicura un utilizzo semplice e intuitivo, riducendo i tempi di lavorazione e garantendo risultati uniformi su ogni tipo di impasto.
La struttura è pensata per integrarsi al meglio nei moderni laboratori professionali: i pratici sottopiani con raccoglitore per la farina e il sistema di raccolta sfoglia posizionato all’estremità dei tappeti mantengono l’area di lavoro sempre pulita e ordinata. Dotata di tappeti in entrata con velocità di 16,50 mt/minuto, alimentazione trifase 400V/3/50 Hz e fornita di serie con un mattarello, la macchina unisce efficienza operativa e totale sicurezza grazie alla certificazione CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici manuali per pasticcerie
- Da banco
- Modello SFB500/71
- Trovano perfetta locazione in spazi ridotti
- Lavorano ogni tipo di pasta fino a spessori sottilissimi
- Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati; dimensioni Cm. L 50×6 di dimatro e apertura da 0 a 40 mm.
- Facile pulizia dei raschiatori
- Cuscinetti schermati per evitare l’infiltrazione della farina
- Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia
- Velocità tappeti in entrata: 16,50 mt/minuto
- Velocità tappeti in uscita: 28,50 mt/minuto
- I piani sono rialzabili, in modo da contenere gli ingombri a macchina in riposo
- L’impianto elettrico è a bassa tensione ed è a doppio comando: manuale e a pedale
- I ripari sono del tipo antiinfortunistico e sono collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa
- Alimentazione trifase 400V/3/50 Hz
- Misura tappeti Cm. P50 x L71,5
- Lunghezza cilindri cm 49,6
- Misura piani cm 71
- Dimensioni in lavoro Cm. L 180 x P 88 x H 65
- Dimensioni in chiusura Cm. L 60 x P 88 x H 86
- Motore Hp 1/0,75 kW. Peso Kg 117
- Di serie: n. 1 mattarello
- MOD. SFB500/71
- PIANI DA cm 71
- CILINDRI cm 50
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SFB500/71 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità | tappeti in entrata: 16,50 mt/minuto |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e operare in totale conformità con le normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire accuratamente i tappeti di scorrimento e i vassoi raccogli-farina al termine di ogni turno di lavoro. Utilizzare detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi ed evitare getti d’acqua diretti sui componenti elettrici. Verificare periodicamente l’integrità del mattarello in dotazione e lo stato di usura delle parti meccaniche per garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SFB500/71 |
|---|---|
| Velocità | tappeti in entrata: 16,50 mt/minuto |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
| Certificazione | Norma CE |
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