La sfogliatrice compatta Mod. 2300/SP600 assicura lavorazioni di sfoglia uniformi e precise, ottimizzando i tempi di produzione in pasticcerie e laboratori artigianali. Robusta, efficiente e conforme alle normative vigenti, rappresenta l’alleata ideale per ogni professionista dell’Ho.Re.Ca.
Sfogliatrice Professionale per Pasticceria Mod. 2300/SP600
€2,064.82 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei laboratori di pasticceria e ristorazione moderna, la sfogliatrice Mod. 2300/SP600 unisce ingombri contenuti a prestazioni di alto livello. Grazie alla regolazione dell’apertura dei rulli da 0 a 5 mm, questo macchinario garantisce la massima precisione nella stesura di impasti sottili e omogenei, essenziali per la preparazione di croissant, pasta sfoglia e prodotti da forno di qualità superiore.
Alimentata da un motore monofase da 370 W e dotata di certificazione CE, questa attrezzatura offre affidabilità operativa e consumi energetici ottimizzati. La struttura compatta (72x54x44 cm) e il peso di 41 kg la rendono facilmente inseribile anche in cucine e laboratori con spazi di lavoro limitati, senza rinunciare alla solidità costruttiva indispensabile per un uso professionale quotidiano.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici
- Mod. 2300/SP600
- Progettata per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico e per tanti altri tipi di sfoglie
- Carcassa robusto completamente in acciaio AISI 304 (alberi portarulli compresi)
- Rinforzi interni per evitare qualsiasi flessione della carcassa
- Design semplice e compatto
- Rulli in resina acetalica
- Una coppia di rulli regolabili, per una precisione millimetrica dello spessore desiderato
- Sistema di imbocco dell’impasto sui rulli inferiori facilitato da un altro rullo a folle
- Protezione rulli
- Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali, stampati e non dentati, per una durata cinque volte superiore al normale
- Lunghezza rulli cm 60
- Apertura rulli min/max: 0 / 5 mm
- Spessore massimo pasta inseribile 10 mm
- Potenza W 370 (Kw 0,37)
- Alimentazione V230/50Hz monofase
- Peso Kg 41
- Dim. cm L 72 x P 54 x h 44
- Norma CE
- per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico
- 1 COPPIA DI RULLI
- ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE
- POTENZA Kw 0,37
- RULLI cm 60
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 2300/SP600 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
|---|---|
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg 41 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 72 x P 54 x h 44 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente i rulli e le superfici di lavoro con panni morbidi inumiditi, evitando l’uso di detergenti abrasivi. Effettuare controlli periodici sulla meccanica e scollegare sempre l’alimentazione elettrica prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione ordinaria.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 2300/SP600 |
|---|---|
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg 41 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 72 x P 54 x h 44 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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