Ottimizza la conservazione della tua cucina professionale con la confezionatrice a campana Serie 400. Dotata di barra saldante da 42 cm e massima precisione del vuoto a 2 mbar, garantisce zero cali di peso e freschezza prolungata per ogni alimento.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco Gamma Sensor Serie 400
Fascia di prezzo: da €2,541.50 a €2,820.32 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e laboratori gastronomici, la confezionatrice sottovuoto a campana da banco Gamma Sensor Serie 400 rappresenta l’alleato ideale per la gestione professionale delle scorte. La struttura e la vasca interamente in acciaio inox assicurano la massima resistenza all’usura e un’igiene impeccabile, rispondendo perfettamente agli standard rigorosi del settore Ho.Re.Ca.
Grazie alla predisposizione Vac-Norm per il vuoto esterno in contenitori controllati da sensore e a una silenziosità eccezionale con un rumore di fondo di soli 32 dB(A), questo macchinario unisce performance industriali e comfort acustico nell’ambiente di lavoro. L’alimentazione monofase 230V e la piastra di riempimento inclusa in dotazione offrono versatilità immediata per ogni esigenza di confezionamento di cibi crudi o cotti.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO GAMMA SENSOR
- MOD. SERIE 400
- Modello da tavola
- Struttura e vasca in acciaio inox
- Vasca incassata
- Lunghezza barra saldante cm 42
- Modelli equipaggiati con pompe Busch
- Vuoto controllato mediante sensore di alta precisone
- Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%
- Pulsante pausa per la marinatura degli alimenti nella camera
- Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore
- Doppia sigillatura
- Barra di sigillatura senza cavi
- Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto
- La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori
- Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori “Vac-Norm” controllati da sensore
- Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo
- Programma dry-oil per l’asciugatura della pompa, prolungando la vita utile della stessa
- Contatore orario per il cambio dell’olio
- Sistema di sicurezza con protezioni di tempo massimo di funzionamento o anomalia del vuoto
- Pannello dei comandi digitale fornito di display che indica la percentuale estratta di vuoto
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Pressione vuoto (massima): 2 mbar
- Rumore di fondo: 32 db(A)
- Dotazione di serie: n. 1 piastra di riempimento
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- MOD SERIE 400
- BARRA SALDANTE cm 42
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SERIE 400 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Vac-Norm ready | preparato per il vuoto esterno in contenitori “Vac-Norm” controllati da sensore |
|---|---|
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Pressione vuoto (massima) | 2 mbar |
| Rumore di fondo | 32 db(A) |
| Dotazione di serie | n. 1 piastra di riempimento |
| BARRA SALDANTE | cm 42 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la conformità agli standard HACCP e preservare l’efficienza della barra saldante e della pompa nel tempo, si consiglia di pulire quotidianamente la vasca e la campana con detergenti specifici non abrasivi. Effettuare regolarmente cicli di pulizia dell’olio e ispezionare le guarnizioni per evitare cali di pressione e assicurare sempre un confezionamento ermetico e sicuro.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SERIE 400 |
|---|---|
| Vac-Norm ready | preparato per il vuoto esterno in contenitori "Vac-Norm" controllati da sensore |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Pressione vuoto (massima) | 2 mbar |
| Rumore di fondo | 32 db(A) |
| Dotazione di serie | n. 1 piastra di riempimento |
| Barra saldante | cm 42 |
| Versione / Modello | MOD. SE-410 – CAPACITA' DELLA POMPA 10 m3/h – POTENZA W 370 – PESO Kg 64, MOD. SE-416 – CAPACITA' DELLA POMPA 16 m3/h – POTENZA W 370 – PESO Kg 65, MOD. SE-420 – CAPACITA' DELLA POMPA 20 m3/h – POTENZA W 750 – PESO Kg 70 |
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