Ottimizza la conservazione e riduci gli sprechi nella tua cucina professionale con la confezionatrice sottovuoto E VAC 30. Dotata di barra saldante da 300 mm e sistema Clean Pump per olio sempre pulito, garantisce prestazioni affidabili e igiene al vertice per ristoranti, bar e laboratori.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco Mod. E VAC 30
€1,435.20 + IVA
Descrizione
La confezionatrice sottovuoto a campana da banco Mod. E VAC 30 rappresenta la soluzione ideale per chef, pizzaioli e gestori del settore Ho.Re.Ca. che cercano efficienza e precisione nella conservazione degli alimenti. Progettata per integrarsi perfettamente negli spazi di lavoro professionali grazie a dimensioni compatte e a un peso di soli 32 kg, questa macchina unisce una potenza di 0,75 kW a una struttura solida, pensata per sostenere i ritmi intensi della ristorazione moderna.
Il vero punto di forza di questo modello è l’innovativo sistema Clean Pump, una tecnologia avanzata che mantiene l’olio nella pompa sempre pulito, prolungando la vita operativa dell’apparecchio e assicurando performance di aspirazione costanti nel tempo. La barra saldante da 300 mm permette di sigillare buste di diverse dimensioni, preservando intatti i sapori, i profumi e le proprietà organolettiche di carne, pesce, verdure e prodotti freschi, nel totale rispetto degli standard di qualità richiesti dalla cucina professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi 3,5″ a colori
- Dimensione camera mm L 310 x P 350 x h 120
- Pompa del vuoto Q= 8 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante mm 300
- Possibilità di memorizzare n 5 programmi utente
- One Touch di serie
- Programma marinatura
- Avvio automatico
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Sistema gastrovac
- Tensione V230/50Hz monofase
- Potenza kW 0,75
- Dimensioni d’ingombro mm L 410 x P 460 x h 370
- Peso Kg 32
- Utilizzabile anche per vuoto in aspirazione esterna
- Possibilità di collegamento con macchine per creare vuoto in contenitori gastronorm
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E VAC 30
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | mm 300 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | kW 0,75 |
| Peso | Kg 32 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E VAC 30 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della confezionatrice E VAC 30 e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera a campana e la barra saldante con prodotti idonei e non abrasivi a fine giornata. Monitorare periodicamente lo stato dell’olio nella pompa, sfruttando il sistema Clean Pump, e lasciare sempre la campana leggermente aperta dopo l’uso per favorire la circolazione dell’aria e preservare le guarnizioni nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | mm. 300 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | Kw 0,75 |
| Peso | Kg 32 |
| Modello | E VAC 30 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
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