Massima efficienza e precisione di taglio per cucine professionali e laboratori gastronomici. L’affettatrice automatica KELLY AU-350 M unisce una solida struttura in alluminio anodizzato a un motore ventilato da 300 W, garantendo prestazioni elevate e continue.
Affettatrice professionale automatica a gravità 350 mm KELLY AU-350 M
€4,471.20 + IVA
Descrizione
Progettata per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, pizzerie e reparti di gastronomia intensiva, l’affettatrice automatica a gravità KELLY AU-350 M assicura tagli netti e uniformi su salumi, formaggi, carni e verdure. La lama professionale in acciaio temprato e cromato al cromo duro mantiene il filo a lungo, riducendo gli sprechi e valorizzando la qualità del prodotto servito al cliente.
La sicurezza e l’ergonomia sono al centro del design: il sistema BLC integrato permette il blocco del carro di scorrimento, agevolando lo smontaggio del piatto e del supporto per operazioni di pulizia rapide e approfondite. Grazie alla trasmissione a cinghie e al potente motore ventilato, questo strumento garantisce affidabilità costante anche nei ritmi di lavoro più serrati.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice a gravità automatica professionale
- Mod. RGV KELLY AU-350 M (a cinghie)
- Lama Ø 350 mm. Taglio utile (L x H) 280 x 220 mm (±5 mm)
- Diametro di taglio Ø 230 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 325 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 300 W
- Centralina CEP
- Ingombro (D x E x C) 71,5 x 55,5 x 58,5 cm
- Interasse piedini (A x B) 487 x 355 mm
- Dimensioni imballo 76 x 60 x 80 cm
- Peso netto 54 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Piatto S.C.A. montato di serie sulle versioni a cinghie, adatto per tagliare pezzi di salumi e/o carni dalla forma non uniforme
- Pannello digitale con possibilità di 3 velocità e 3 corse
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY AU-350 M (a cinghie) |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 300 W |
|---|---|
| Peso netto | 54 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di scollegare sempre l’apparecchio dalla rete elettrica prima di ogni operazione di pulizia. Utilizzare detergenti neutri e non abrasivi per le superfici in alluminio anodizzato. Sfruttare il sistema BLC per sbloccare e rimuovere il piatto, pulendo accuratamente ogni residuo di cibo nella zona di scorrimento. Si raccomanda di lubrificare periodicamente i componenti di scorrimento con olio specifico idoneo al settore alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV KELLY AU-350 M (a cinghie) |
|---|---|
| Potenza | 300 W |
| Peso netto | 54 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
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