Massima precisione di taglio e comfort operativo per ristoranti, bar e gastronomie. Questa affettatrice manuale a gravità con lama da 275 mm unisce una struttura in alluminio nero dal design moderno a un sistema di scorrimento fluido e senza manutenzione. Ideale per affettare salumi con efficienza e rapidità.
Affettatrice professionale a gravità 275 mm mod. Evolution Pro 275 B
€640.22 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, l’affettatrice Evolution Pro 275 B si distingue per l’elegante finitura della struttura di colore nero e per un’ergonomia studiata per ridurre l’affaticamento dell’operatore. Il piano di appoggio e il carrello extralarge consentono di posizionare agevolmente anche prodotti di grandi dimensioni, garantendo tagli netti, uniformi e regolabili da 0 a 16 mm grazie alla precisione della regolazione millimetrica.
Il cuore tecnologico di questo modello assicura prestazioni costanti nel tempo: i cuscinetti in acciaio inossidabile rivestiti in ABS permettono un movimento del carrello straordinariamente fluido e a secco, eliminando del todo la necessità di lubrificazione e semplificando le operazioni di sanificazione. Dotata di un efficiente sistema di trasmissione a cinghia, affilatoio incluso e alimentazione monofase a 230V, rappresenta la soluzione professionale ideale per chi cerca affidabilità, pulizia impeccabile e risultati di taglio eccellenti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Evolution pro 275 b |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 220 x 180 mm |
| Corsa carrello | 29 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 180 w |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 52 cm |
|---|---|
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 15,8 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama da 275 mm e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire accuratamente la macchina a fine giornata utilizzando detergenti neutri specifici per attrezzature alimentari e di rimuovere regolarmente eventuali residui di grasso. Grazie ai cuscinetti autopulenti senza lubrificazione, la manutenzione ordinaria risulta rapida e sicura. Utilizzare sempre l’affilatoio in dotazione per mantenere il filo della lama perfetto e garantire tagli sempre precisi nel rispetto della sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Evolution pro 275 b |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 220 x 180 mm |
| Corsa carrello | 29 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 180 w |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 52 cm |
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 15,8 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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