L’affettatrice manuale Top 275 unisce una robusta struttura in alluminio a una trasmissione ad ingranaggio ad alte prestazioni. Progettata per il settore Ho.Re.Ca., garantisce tagli netti e precisi su salumi e formaggi, riducendo al minimo la manutenzione e semplificando le operazioni di pulizia quotidiana.
Affettatrice professionale a gravità lama 275 mm – Modello Top 275
€806.06 + IVA
Descrizione
Nel frenetico mondo della ristorazione e della gastronomia, la precisione e l’affidabilità dell’attrezzatura fanno la differenza tra un servizio efficiente e un rallentamento della cucina. L’affettatrice professionale a gravità Top 275 è la risposta ideale per chef, salumieri e gestori che non vogliono compromessi. Grazie al diametro della lama da 275 mm e alla corsa del carrello da 26 cm, questo modello offre un’area di taglio utile di 215×175 mm, perfetta per gestire con fluidità anche i prodotti di salumeria più impegnativi, garantendo uno spessore regolabile millimetricamente da 0 a 16 mm.
La vera innovazione della linea Top risiede nella sua ingegnerizzazione: la trasmissione ad ingranaggi assicura una trasmissione della potenza costante e duratura nel tempo, alimentata da un motore monofase efficiente da 200W. L’attenzione alla sicurezza e alla praticità d’uso è evidente nel blocco carrello integrato e nell’affilatoio incluso in dotazione, che permette di mantenere il filo della lama sempre perfetto. Realizzata interamente in alluminio di alta qualità, questa macchina è pensata per resistere ai ritmi intensi della ristorazione professionale, assicurando performance eccellenti e costanti giorno dopo giorno.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Top 275 |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 215 x 175 mm |
| Corsa carrello | 26 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | Ad ingranaggio |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 200 w |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 58 cm |
|---|---|
| Profondità | 48 cm |
| Altezza | 46 cm |
| Peso | 15 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima igiene nel pieno rispetto delle normative HACCP e preservare l’efficienza della tua affettatrice Top 275, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana smontando il carrello e utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non aggressivi. Grazie alla progettazione avanzata che semplifica ogni fase di sanificazione, potrai rimuovere facilmente i residui di grasso e salumi. Si raccomanda inoltre di utilizzare regolarmente l’affilatoio in dotazione per mantenere la lama affilata, riducendo lo sforzo di taglio e prolungando la vita operativa della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Top 275 |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 215 x 175 mm |
| Corsa carrello | 26 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | ad ingranaggio |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 200 w |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 58 cm |
| Profondità | 48 cm |
| Altezza | 46 cm |
| Peso | 15 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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