Il cutter refrigerato Mod. Breeze unisce precisione termica fino a -24°C e velocità fino a 8000 RPM in un design compatto. Una soluzione versatile e professionale per pastorizzare, triturare, emulsionare e mantecare nel settore Ho.Re.Ca.
Cutter Refrigerato Professionale Multifunzione Mod. Breeze
€6,210.00 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pasticceri e professionisti della ristorazione, il cutter refrigerato Mod. Breeze rappresenta l’eccellenza tecnologica per la lavorazione di frutta, verdura, salumi e formaggi. Grazie a una potenza del motore di 1500W e a un controllo della temperatura estremamente preciso grado per grado fino a -24°C, questo apparecchio garantisce performance di altissimo livello e risultati impeccabili in ogni fase di preparazione, dalla pastorizzazione alla mantecatura.
La struttura compatta (32x52x39h cm) e la ricca dotazione di accessori inclusi – tra cui bicchiere con lame, miscelatore, coperchio, spatola e pala mantecatrice – offrono massima versatilità e ottimizzazione degli spazi in cucina. Alimentato a 230V, il modello Breeze assicura affidabilità operativa e risponde perfettamente ai ritmi intensi dei laboratori professionali moderni, riducendo i tempi di lavorazione e valorizzando la qualità degli ingredienti.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER REFRIGERATI
- Struttura in acciaio AISI 304
- Multifunzione: pastorizza garantendo risultati perfetti, tritura ed emulsiona in un ambiente refrigerato e manteca permettendo di realizzare granite, sorbetti e gelati
- Capacità boccale lt 2
- SD Card con software di memorizzazione per caricare ricette tramite computer
- Timer
- Temperatura fino a -24°C con un perfetto controllo grado per grado
- N° velocità / giri min-max: 26/0/8000
- Max ore di lavoro continuo 4
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza motore W 1500
- Potenza compressore W 250
- Potenza totale W 1750
- Dimensioni cm L 32 x P 52 x 39h
- Peso Kg 26
- In dotazione: Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice
- Mod. BREEZE
- Multifunzione: pastorizza, tritura, emulsiona e manteca
- Temperatura -24° C
- Potenza W 1750
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | boccale lt 2 |
|---|---|
| Temperatura | fino a -24°C con un perfetto controllo grado per grado |
| N° velocità / giri min-max | 26/0/8000 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1500 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 32 x P 52 x 39h |
| Peso | Kg 26 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
| Multifunzione | pastorizza, tritura, emulsiona e manteca |
INFO ARTICOLO
| Modello | BREEZE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata del cutter Mod. Breeze nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di smontare accuratamente tutte le componenti a contatto con gli alimenti dopo ogni utilizzo. Pulire il boccale, le lame e gli accessori con detergenti specifici per uso alimentare e acqua tiepida, evitando materiali abrasivi. Verificare regolarmente l’integrità delle guarnizioni e procedere a una sanificazione periodica per garantire sempre la massima sicurezza igienica nella vostra cucina professionale.
Informazioni aggiuntive
| Capacità | boccale lt 2 |
|---|---|
| Temperatura | fino a -24°C con un perfetto controllo grado per grado |
| N° velocità / giri min-max | 26/0/8000 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1500 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 32 x P 52 x 39h |
| Peso | Kg 26 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
| Modello | BREEZE |
| Multifunzione | pastorizza, tritura, emulsiona e manteca |
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