L’affettatrice manuale EVOLUTION PRO 300 B con lama da 300 mm unisce precisione di taglio millimetrico e massima scorrevolezza. Progettata per cucine professionali e salumerie, garantisce performance elevate e una pulizia rapida nel pieno rispetto degli standard Ho.Re.Ca.
Affettatrice Professionale a Gravità 300 mm EVOLUTION PRO 300 B
€746.10 + IVA
Descrizione
Pensata per chef, pizzaioli e gestori di attività ristorative che pretendono il massimo dall’attrezzatura per la lavorazione dei salumi, l’affettatrice a gravità EVOLUTION PRO 300 B si distingue per la sua robusta struttura in alluminio dal design total black. Il piano di appoggio e il carrello extralarge, uniti a una corsa di ben 28,5 cm, offrono un comfort operativo eccezionale anche con pezzi di grandi dimensioni, consentendo un taglio utile di 255 x 200 mm con spessori regolabili da 0 a 16 mm.
La trasmissione a cinghia e il motore monofase da 220 W assicurano una potenza costante, mentre i cuscinetti in acciaio inossidabile rivestiti in ABS garantiscono un movimento fluido e a secco, eliminando la necessità di lubrificazione periodica. Completano la dotazione l’affilatoio integrato per mantenere la lama da ø 300 mm sempre efficiente e una progettazione mirata a ridurre i tempi morti di sanificazione nella frenetica routine di bar, ristoranti e alberghi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Evolution pro 300 b |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 300 mm |
| Taglio utile (L x H) | 255 x 200 mm |
| Corsa carrello | 28,5 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 220 w |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 54 cm |
|---|---|
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 17,2 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama e operare in totale sicurezza secondo le normative HACCP, si consiglia di scollegare l’affettatrice dalla rete elettrica a 230v prima di ogni sessione di pulizia. Utilizzare detergenti specifici per uso alimentare non aggressivi e un panno morbido sulle superfici in alluminio e sul carrello ampio. Grazie ai cuscinetti rivestiti in ABS, non è necessaria la lubrificazione con oli. Si raccomanda l’utilizzo dell’affilatoio in dotazione con regolarità per garantire tagli netti e privi di sprechi sui salumi.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Evolution pro 300 b |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 300 mm |
| Taglio utile (L x H) | 255 x 200 mm |
| Corsa carrello | 28,5 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 220 w |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 54 cm |
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 17,2 kg |
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