Affettatrice a Volano Professionale Lama 300 mm Modello 6/3000C

Progettata per soddisfare i ristoratori, i salumieri e gli chef più esigenti, l’affettatrice a volano modello 6/3000C unisce una solida struttura in alluminio a dettagli tecnici di pregio, come la vela e la paratia in acciaio e la lama da 300 mm in acciaio inox cromato 100CR6. Il sistema di trasmissione ad ingranaggi e il funzionamento completamente manuale assicurano un taglio netto e preciso, preservando intatte le proprietà organolettiche e la consistenza di ogni salume, senza alcuno spreco di prodotto.

La verniciatura a fuoco vivo non solo conferisce un’estetica elegante e di grande impatto visivo ideale per il posizionamento a vista in sala o al banco, ma garantisce anche una rapidità di pulizia assoluta. Grazie allo spessore di taglio regolabile da 0 a 2,5 mm su 9 posizioni, all’affilatoio fisso integrato, al blocco carrello di sicurezza e all’anello di protezione in acciaio inox 304, questo strumento rappresenta il perfetto connubio tra tradizione, efficienza operativa e sicurezza professionale nel pieno rispetto degli standard Ho.Re.Ca.