Affettatrice verticale professionale con lama italiana da 350 mm e trasmissione a ingranaggi, progettata per garantire tagli precisi e continui in salumerie, macellerie e gastronomie. Dotata di comandi IP67 waterproof e regolazione dello spessore fino a 24 mm, unisce massima efficienza operativa e assoluta sicurezza igienica.
Affettatrice professionale verticale per salumi 350 mm AF350HVS
€2,221.20 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, salumerie e macellerie, questa affettatrice verticale della linea HORECA rappresenta il perfetto connubio tra potenza meccanica e precisione di taglio. Grazie alla robusta trasmissione a ingranaggi e alla lama di alta qualità da 350 mm, assicura prestazioni eccellenti anche con i salumi più stagionati e consistenti, riducendo gli sprechi e ottimizzando i tempi di preparazione nella ristorazione commerciale.
L’ergonomia avanzata è studiata per agevolare il lavoro quotidiano degli operatori: le manopole in alluminio anodizzato garantiscono una presa sicura e duratura, mentre i comandi IP67 waterproof proteggono l’impianto elettrico durante le operazioni di sanificazione. Completata da un pratico kit di pulizia incluso, questa macchina offre una risposta concreta agli standard più elevati richiesti dal settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettasalumi verticale HORECA LINE AF350HVS ABK
- Lama forgiata in acciaio temperato 100cr6
- Trasmissione a cinghia
- Comandi IP67
- Apertura vela 0-16 mm. Braccio a sgancio automatico, manopole in plastica rosse
- Alimentazione: 230V monofase.
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | 230V monofase |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama da 350 mm e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando il kit di pulizia in dotazione e detergenti specifici non corrosivi. Grazie ai comandi waterproof IP67, è possibile operare in totale sicurezza durante le fasi di lavaggio. Verificare periodicamente il corretto tensionamento della trasmissione e la scorrevolezza del carrello per mantenere inalterate le performance nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Alimentazione | 230V monofase |
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Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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