Progettata per le massime prestazioni nelle cucine professionali, questa affettatrice verticale manuale unisce una lama da 370 mm in acciaio inox 100CR6 a una struttura in alluminio pressofuso. Garantisce tagli netti e precisi da 0 a 16 mm, assicurando affidabilità e sicurezza in ogni operazione di taglio della carne.
Affettatrice Verticale Professionale per Carne Lama 370 mm – 37AIPVCL
€1,883.18 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale professionale modello 37AIPVCL rappresenta la scelta d’eccellenza per macellerie, ristoranti e laboratori di trasformazione alimentare che esigono precisione e continuità di rendimento. Il robusto basamento, realizzato in un’unica fusione, ospita un motore ventilato ad alte prestazioni e una trasmissione a cinghia efficiente, progettata per sostenere ritmi di lavoro intensi senza compromessi sulla qualità del taglio. La lama da 370 mm a 260 rpm, unita al generoso taglio utile di 330 x 260 mm, permette di gestire con estrema facilità anche pezzi di carne di grandi dimensioni.
La sicurezza e l’ergonomia sono al centro della progettazione di questo strumento Ho.Re.Ca.: il blocco carrello di serie con pomolo inamovibile e l’anello di protezione integrato contro acqua e grasso attorno al mandrino tutelano l’operatore durante l’uso e le manovre di pulizia. Dotata di un pratico affilatoio fisso per mantenere il filo della lama sempre perfetto e alimentazione standard a 230V monofase, questa affettatrice verticale coniuga perfettamente la tradizione del taglio manuale con gli standard qualitativi e di durabilità richiesti dai professionisti della ristorazione moderna.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 37aipvcl |
|---|---|
| Tipologia | Verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per carne |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 260 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 65 cm |
|---|---|
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 44,5 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama in acciaio 100CR6 e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti specifici per attrezzature alimentari e risciacquare con cura. Sfruttare l’affilatoio fisso integrato periodicamente per mantenere il taglio sempre netto e preciso. Prima di ogni operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi che la macchina sia scollegata dalla presa di corrente (230V).
Informazioni aggiuntive
| Modello | 37aipvcl |
|---|---|
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per carne |
| Diametro lama | ø 370 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 260 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
| Lunghezza | 65 cm |
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 44,5 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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