Progettata per garantire performance d’eccellenza in cucine professionali e laboratori di salumeria, questa affettatrice verticale manuale assicura tagli netti e precisi. Dotata di lama da 350 mm, motore ventilato da 370W e robusta struttura in alluminio con basamento a fusione unica.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi Lama 350 mm – Mod. 35AIPVSL
€1,776.06 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale manuale mod. 35AIPVSL rappresenta lo strumento ideale per chef, salumieri e professionisti della ristorazione che esigono precisione e affidabilità senza compromessi. Grazie al diametro della lama da 350 mm in acciaio inox cromato 100CR6 e a una capacità di taglio utile di 330×250 mm, questo macchinario affronta con disinvoltura carichi di lavoro intensi, garantendo spessori di taglio regolabili da 0 a 16 mm per valorizzare ogni tipologia di salume.
La sicurezza e l’efficienza operativa sono al centro della progettazione: la trasmissione a cinghia, l’affilatoio fisso integrato e il blocco carrello con pomolo inamovibile tutelano l’operatore durante ogni fase d’uso. Inoltre, l’anello di protezione da acqua e grasso attorno al mandrino e il motore ventilato da 370W assicurano una lunga durata nel tempo, igiene impeccabile e prestazioni costanti anche nei contesti Ho.Re.Ca. più esigenti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 35aipvsl |
|---|---|
| Tipologia | Verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 350 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 250 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 65 cm |
|---|---|
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 43,5 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama da 350 mm e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente tutte le superfici in alluminio e l’anello di protezione con detergenti specifici non corrosivi e acqua tiepida. Utilizzare regolarmente l’affilatoio fisso per mantenere performance di taglio ottimali ed evitare sprechi di prodotto. Ricordarsi di scollegare sempre il cavo di alimentazione dalla presa prima di procedere a qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione ordinaria.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 35aipvsl |
|---|---|
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 350 mm |
| Taglio utile (L x H) | 330 x 250 mm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | Fisso |
| Blocco carrello | Si |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 370 w |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 2 mt. |
| Lunghezza | 65 cm |
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 66 cm |
| Peso | 43,5 kg |
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