Massima precisione di taglio e affidabilità superiore per cucine professionali e laboratori di salumi. L’affettatrice verticale Kelly VC-350 M/S-K unisce una struttura robusta in alluminio anodizzato a un potente motore ventilato da 300 W, garantendo prestazioni intensive e continue nel tempo.
Affettatrice Verticale Professionale per Carne Lama 350 mm Modello KELLY VC-350 M/S-K
€1,738.80 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per rispondere alle esigenze di ristoranti, macellerie e operatori Ho.Re.Ca., l’affettatrice verticale KELLY VC-350 M/S-K rappresenta l’eccellenza nella lavorazione della carne. La solida base in alluminio fuso con ossidazione anodica, abbinata alla lama professionale temprata e cromata al cromo duro, assicura tagli netti, precisi e senza sprechi, preservando la consistenza e la qualità organolettica del prodotto anche durante i ritmi di lavoro più intensi.
L’ergonomia operativa è ottimizzata grazie al sistema BLC integrato, che permette il blocco del carro di scorrimento per facilitare lo smontaggio del piatto e del relativo supporto, semplificando le operazioni quotidiane. Completata da un motore professionale ventilato e da una precisa regolazione dello spessore di taglio, questa affettatrice verticale da 46 kg garantisce stabilità totale sul banco di lavoro e una durata eccezionale nel corso degli anni.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per carne
- Mod. RGV KELLY VC-350 M/S-K
- Lama Ø 350 mm. Taglio utile (L x H) 275 x 225 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 310 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 300 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 69,5 x 60,9 x 57 cm
- Interasse piedini (A x B) 487 x 352 mm
- Dimensioni imballo 75,5 x 66 x 62 cm
- Peso netto 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Doppio piatto carni in alluminio fuso, per una migliore pulizia e per agevolare il taglio della carne
- Doppia capottina, superiore e inferiore, per la protezione degli smerigli
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY VC-350 M/S-K |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 300 W |
|---|---|
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama temprata e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente piatto, vela e coprilama in alluminio anodizzato utilizzando detergenti neutri e acqua tievida. Sfruttare il sistema di blocco carro BLC per rimuovere in sicurezza i componenti e raggiungere ogni parte soggetta a residui di lavorazione. Asciugare accuratamente prima di ogni riutilizzo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV KELLY VC-350 M/S-K |
|---|---|
| Potenza | 300 W |
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
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