Massima precisione di taglio e robustezza superiore per ristoranti, salumerie e cucine professionali. L’affettatrice verticale manuale DOLLY VS-350/S unisce un motore ventilato da 300W a componenti in alluminio anodizzato per garantire affidabilità e igiene impeccabile.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi Lama 350 mm – Modello DOLLY VS-350/S
€1,671.11 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi delle attività Ho.Re.Ca., l’affettatrice verticale DOLLY VS-350/S rappresenta la soluzione ideale per chef, salumieri e gestori che esigono prestazioni di alto livello. La solida base in alluminio fuso con ossidazione anodica assicura stabilità ottimale durante l’utilizzo, mentre la lama professionale temprata e cromata al cromo duro garantisce fette perfette, sottili e senza scarti su ogni tipo di salume.
Questo modello manuale a trasmissione a cinghia unisce la potenza del motore ventilato da 300 W a una struttura studiata per semplificare il lavoro quotidiano in cucina. Grazie al peso netto di 46 kg e all’innovativo sistema BLC di blocco del carro di scorrimento, le operazioni di smontaggio del piatto e del supporto risultano estremamente agevoli, permettendo di mantenere standard di pulizia elevati in tempi rapidi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per salumi
- Mod. RGV DOLLY VS-350/S
- Lama Ø 350 mm. Taglio utile (L x H) 280 x 225 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 310 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 300 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 72 x 55 x 54,5 cm
- Interasse piedini (A x B) 490 x 337 mm
- Dimensioni imballo 75,5 x 66 x 62 cm
- Peso netto 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV DOLLY VS-350/S |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 300 W |
|---|---|
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | monofase |
|---|---|
| Diametro lama | ø 350 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | manuale |
| Tipologia 3 | per salumi |
| Trasmissione | a cinghia |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti specifici non aggressivi. Sfrutta il pratico sistema BLC per sganciare il carro di scorrimento e raggiungere facilmente ogni angolo durante le operazioni di sanificazione. Ispeziona regolarmente la trasmissione a cinghia e scollega sempre l’alimentazione monofase prima di procedere con qualsiasi intervento di pulizia o manutenzione straordinaria.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV DOLLY VS-350/S |
|---|---|
| Potenza | 300 W |
| Peso netto | 46 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
| Alimentazione | MONOFASE |
| Diametro lama | ø 350 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Trasmissione | A cinghia |
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