Il blixer cutter da pavimento Mod. BLIXER 20 V.V unisce le funzioni di cutter e frullatore per garantire prestazioni elevate nelle cucine professionali Ho.Re.Ca. Con una capacità di 20 litri in acciaio inox e velocità variabile fino a 3500 giri/min, assicura omogeneizzazioni perfette da 15 a 65 porzioni.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Pavimento 20 Litri Mod. BLIXER 20 V.V
€11,094.10 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle massime esigenze di ristoranti, alberghi e laboratori di trasformazione alimentare, il modello BLIXER 20 V.V rappresenta l’eccellenza tecnologica per la lavorazione di prodotti crudi o cotti, liquidi, semiliquidi o densi. La potente motorizzazione trifase da 4400W e la struttura da pavimento garantiscono una stabilità eccezionale e una produttività costante anche nei contesti di lavoro più intensi e gravosi.
La dotazione comprende una capiente vasca in acciaio inox con impugnatura, un pratico coperchio ad alta visibilità, una pala raschiatrice con guarnizione integrata e un coltello a tre lame dentate fini, studiati per ottimizzare i tempi di preparazione e assicurare risultati impeccabili. Grazie alla regolazione della velocità da 300 a 3500 giri/min e a una quantità lavorativa che spazia dai 3 ai 13 kg, questo apparecchio offre la massima versatilità per ogni tipo di ricetta e consistenza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 20 V.V.
- Capacità vasca lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 15 a 65 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 3/13
- Velocità variabile da 300 a 3500 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 4400
- E’ consigliabile utilizzare l’interruttore differenziale salvavita di tipo A o B
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente con grande visibilità per un facile controllo
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata
- Dimensioni cm L 38 x P 63 x 78h
- Peso Kg 72,1
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 20
- Con variatore di velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 20 V.V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 15 a 65 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/13 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 4400 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 38 x P 63 x 78h |
| Peso | Kg 72,1 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza igienica del tuo blixer nel rispetto delle normative HACCP, si consiglia di smontare accuratamente la vasca, il coperchio e il gruppo lame dopo ogni utilizzo. Lavare tutti i componenti a contatto con gli alimenti con detergenti specifici per uso professionale e risciacquare abbondantemente. Verificare periodicamente l’integrità della guarnizione della pala raschiatrice e pulire la superficie esterna in acciaio con un panno morbido inumidito, evitando prodotti abrasivi.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 20 V.V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 15 a 65 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/13 |
| Velocità | variabile da 300 a 3500 giri/min |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 4400 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 38 x P 63 x 78h |
| Peso | Kg 72,1 |
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