Ottimizza i tempi di produzione nella tua cucina professionale con la sfogliatrice Mod. 3200/LM42. Compatta, potente e certificata CE, garantisce prestazioni eccellenti per sfoglie sottili e uniformi nel pieno rispetto degli standard HACCP.
Sfogliatrice Professionale per Pasta e Pizza Mod. 3200/LM42
€3,099.25 + IVA
Descrizione
La sfogliatrice Mod. 3200/LM42 rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie e laboratori artigianali che esigono precisione e affidabilità nella lavorazione della pasta. Progettata per integrarsi perfettamente negli spazi di lavoro grazie a dimensioni compatte (65 x 30,3 x 46,6 cm), questa macchina unisce una solida costruzione a performance di alto livello, assicurando un controllo millimetrico dello spessore della sfoglia da 0 a 15 mm.
Alimentata da un motore monofase da 0,37 kW e dotata di un efficiente sistema di estrazione dei raschiapasta, questa attrezzatura Ho.Re.Ca. semplifica le operazioni quotidiane del personale di cucina. La conformità alle normative CE testimonia l’attenzione alla sicurezza e alla qualità costruttiva, offrendo ai professionisti della ristorazione uno strumento duraturo, sicuro e indispensabile per elevare la qualità dei prodotti offerti alla clientela.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici
- Mod. 3200/LM42
- Struttura in acciaio inox
- Coppia di rulli pieni in acciaio inox lucidati a specchio
- Si riesce ad ottenere una laminazione uniforme anche con spessore di qualche decimo di millimetro
- Sistema di regolazione microtermico ad ingranaggi brevettato
- Indicatore di apertura rulli
- Regolazione spessore finale
- Doppio ingresso dell’ impasto indipendente brevettato
- Semplicità di smontaggio dello scivolo di introduzione dell’ impasto e dei rulli di trascinamento per una facile pulizia
- Velocità di estrazione dei “raschiapasta”
- Sicurezza dell’ operatore grazie alla soluzione brevettata che consente l’introduzione dell’ impasto fino allo spessore di 40 mm
- Diametro rulli cm ø 6
- Lunghezza rulli cm 42
- Apertura rulli min/max: 0 / 15 mm
- Massimo spessore impasto inseribile cm 4
- Potenza kW 0,37
- Alimentazione V230/50Hz monofase
- Dim. cm L 65 x P 30,3 x h 46,6
- Peso Kg 49
- Norma CE
- 1 COPPIA DI RULLI LISCI IN ACCIAIO INOX ø 60 mm
- ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 3200/LM42 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità | di estrazione dei “raschiapasta” |
|---|---|
| Apertura rulli min/max | 0 / 15 mm |
| Potenza | kW 0,37 |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 65 x P 30,3 x h 46,6 |
| Peso | Kg 49 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia quotidiana dei rulli e dei raschiapasta estraibili utilizzando panni morbidi inumiditi e prodotti detergenti idonei al contatto alimentare. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti o utensili metallici che potrebbero danneggiare le superfici. Effettuare controlli periodici della macchina per assicurare una lunga durata nel tempo e prestazioni sempre al top.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 3200/LM42 |
|---|---|
| Velocità | di estrazione dei "raschiapasta" |
| Apertura rulli min/max | 0 / 15 mm |
| Potenza | Kw 0,37 |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 65 x P 30,3 x h 46,6 |
| Peso | Kg 49 |
| Certificazione | Norma CE |
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