L’isola buffet riscaldata a bagnomaria Mod. ISLANDBMINOX in acciaio inox garantisce il perfetto mantenimento termico delle pietanze. Estremamente versatile, supporta bacinelle GN di varie dimensioni fino a 15 cm di altezza per una gestione impeccabile del servizio.
Isola Buffet Espositiva Riscaldata a Bagnomaria Mod. ISLANDBMINOX
Fascia di prezzo: da €4,666.24 a €5,520.00 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per i professionisti della ristorazione e del settore Ho.Re.Ca., l’isola buffet riscaldata ISLANDBMINOX rappresenta la soluzione ideale per alberghi, ristoranti e servizi di catering che richiedono efficienza, affidabilità e un impatto visivo impeccabile. La struttura in acciaio inox assicura massima resistenza all’uso intensivo quotidiano e facilita le operazioni di sanificazione, rispondendo alle esigenze di cucine e sale ristorante ad alto flusso.
La flessibilità è il punto di forza di questo sistema espositivo: il vano bagnomaria è perfettamente compatibile con bacinelle Gastronorm nei formati GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1 e 2/1, con una profondità massima consentita di 15 cm. Questo permette a chef e operatori di personalizzare la disposizione di primi, secondi e contorni caldi in base al menu del giorno, ottimizzando i tempi di servizio e valorizzando l’offerta gastronomica direttamente davanti alla clientela.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Isole buffet espositive riscaldate bagnomaria
- Mod. ISLANDBMINOx
- Vasca e struttura esterna in acciaio inox AISI 304
- Capacità: bacinelle GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1 con h. max. di cm 15
- Temp. °C +30/+90
- Lampade riscaldanti a raggi infrarossi
- Ruote girevoli cromate inox
- Pannello comandi con sportello di sicurezza trasparente e centralina elettronica
- Indicazione digitale della temperatura interna
- Colore standard: inox
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | ISLANDBMINOx |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | bacinelle GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1 con h. max. di cm 15 |
|---|---|
| Colore standard | inox |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del sistema a bagnomaria e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di svuotare e pulire quotidianamente la vasca rimuovendo eventuali residui di calcare o cibo. Utilizzare esclusivamente detergenti specifici per acciaio inox, evitando spugne abrasive che potrebbero graffiare la superficie. Effettuare controlli periodici della temperatura per assicurare sempre un corretto mantenimento termico delle pietanze nel pieno rispetto delle normative alimentari.
Informazioni aggiuntive
| Modello | ISLANDBMINOx |
|---|---|
| Capacità | bacinelle GN 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1 con h. max. di cm 15 |
| Colore standard | inox |
| Versione / Modello | MOD. ISLAND4BM – POTENZA RESISTENZE BAGNOMARIA W 2400 – POTENZA RAGGI INFRAROSSI W 900 – POTENZ, MOD. ISLAND6BM – POTENZA RESISTENZE BAGNOMARIA W 3600 – POTENZA RAGGI INFRAROSSI W 1200 – POTEN |
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