Ottimizza i tempi della tua cucina professionale con l’abbattitore BU15ITH da 15 teglie. Straordinaria capacità di resa (45 kg in positivo e 25 kg in negativo) racchiusa in una struttura in acciaio inossidabile robusta e performante.
Abbattitore di Temperatura 15 Teglie GN/Euronorm – Modello BU15ITH
€6,532.38 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle rigorose esigenze di ristoranti, pasticcerie e laboratori Ho.Re.Ca., l’abbattitore di temperatura BU15ITH rappresenta un investimento strategico per la sicurezza alimentare e l’efficienza operativa. Grazie alla generosa capacità di carico che supporta fino a 15 teglie GN 1/1 o Euronorm 60×40 cm, questo macchinario garantisce un raffreddamento rapido da +70°C a +3°C (45 kg) e un congelamento ottimale fino a -18°C (25 kg), preservando inalterate la consistenza, il gusto e le proprietà nutrizionali di ogni preparazione.
La solida costruzione in acciaio inossidabile con angoli interni arrotondati assicura la massima igiene e facilità di pulizia, mentre l’isolamento in poliuretano ad alta pressione da 60 mm garantisce un eccellente isolamento termico e una riduzione dei consumi energetici. Il pannello di controllo digitale intuitivo permette una gestione precisa dei cicli di lavoro, supportato da un sistema ecologico con gas refrigerante R455a e da pratici piedini regolabili di serie per una perfetta stabilità in qualsiasi ambiente di lavoro.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 45) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 25) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 15 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 15 cm 60×40 |
| Modello | Bu15i th |
FUNZIONI AGGIUNTIVE
| Cottura a bassa temperatura | No |
|---|---|
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
|---|---|
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R455a |
ALIMENTAZIONE
| Frequenza | 50 hz |
|---|---|
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1820 w |
| Alimentazione | Elettrica |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 75 cm |
|---|---|
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 186/189 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 112 cm |
| Peso | 166 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie / Teglie | Non incluse |
|---|---|
| Guide | N. 30 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie | 15 teglie 60×40~15 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 45 /+ kg 25 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dell’abbattitore BU15ITH e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente le superfici interne in acciaio inossidabile con detergenti specifici non corrosivi, sfruttando gli angoli arrotondati per rimuovere ogni residuo organico. Eseguire periodicamente la sanificazione della cella e verificare l’integrità delle guarnizioni della porta per evitare dispersioni termiche. Sbrinare regolarmente l’unità e programmare controlli tecnici annuali per mantenere inalterate le performance del gas refrigerante R455a e prolungare la durata dell’investimento.
Informazioni aggiuntive
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 45) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 25) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 15 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 15 cm 60×40 |
| Modello | Bu15i th |
| Cottura a bassa temperatura | No |
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R455a |
| Frequenza | 50 hz |
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1820 w |
| Alimentazione | Elettrica |
| Lunghezza | 75 cm |
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 186/189 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 112 cm |
| Peso | 166 kg |
| Griglie / Teglie | Non incluse |
| Guide | N. 30 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
| Capacità teglie | 15 teglie 60×40~15 teglie GN 1/1 |
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 45 /+ kg 25 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
