La vetrina refrigerata da tavolo SUSHI CASE 180 unisce tecnologia avanzata e design compatto per la conservazione professionale del sushi e del pesce crudo. Garantisce una temperatura costante da +1° a -1° C con sistemi innovativi anti-condensa e antibatterici per la massima igiene nel tuo locale.
Vetrina Refrigerata da Tavolo per Sushi Mod. SUSHI CASE 180
€1,813.32 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per ristoranti giapponesi, sushi bar e locali Ho.Re.Ca. di alto livello, la vetrina refrigerata SUSHI CASE 180 offre prestazioni di eccellenza per mantenere freschezza, consistenza e proprietà organolettiche di ogni preparazione. Grazie alla potenza di 155 W e a un accurato studio dei flussi termici, questo espositore assicura un controllo impeccabile della temperatura, operando in un range compreso tra +1° e -1° C. Il design elegante e le dimensioni ottimizzate permettono l’inserimento ideale sul banco di lavoro o di servizio, valorizzando l’offerta gastronomica agli occhi della clientela.
L’affidabilità professionale si unisce a soluzioni tecnologiche brevettate che semplificano il lavoro quotidiano del ristoratore. Il sistema Zero Condensation System previene l’appannamento dei vetri durante l’uso, garantendo sempre una visibilità perfetta del prodotto esposto. Inoltre, la cura per la sicurezza alimentare si esprime attraverso l’Antibacterial Evaporator System Design, che elimina i tubi con alette per impedire la proliferazione batterica, abbinato al sistema di vassoi Easyclean senza scarichi, pensato per velocizzare e rendere impeccabili le operazioni di pulizia e sanificazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- ESPOSITORI VETRINE REFRIGERATE DA TAVOLO PER SUSHI
- Mod. SUSHI CASE 180
- Vetrina refrigerata da tavolo per esposizione e conservazione di sushi
- Temperatura +1°/-1° C
- N. 8 bacinelle GN 1/3 h cm 4 incluse
- Finiture esterne in alluminio anodizzato
- Vetro curvo di sicurezza, temperato, facile da estrarre e pulire
- Illuminazione a Led
- Termostato digitale per la regolazione della temperatura
- Porte scorrevoli in vetro oscurato
- Zero Condensation System: Sistema a condensazione zero all’interno della vetrina quando è collegata
- Easyclean Trays System: Sistema di vassoi facile da pulire, senza scarichi
- Antibacterial Evaporator System Design: Progettato per un sistema con evaporatore che evita l’annidarsi dei batteri, realizzato mediante tubi senza sistemi ad alette
- Sonda temperatura ambiente per il massimo controllo
- Non necessita l’eliminazione del ghiaccio
- Gas Refrigerante R290
- Potenza 155 W
- Alimentazione monofase V220/1N/50
- Peso Kg. 37
- Dimensioni cm L 179,7 x P 38,7 x h 24
- Norma CE
- Temperatura +1°/-1°C
- Per bacinelle GN 1/3 h 40 mm
- Alimentazione MONOFASE V220/1/50Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SUSHI CASE 180 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | +1°/-1° C |
|---|---|
| Zero Condensation System | Sistema a condensazione zero all’interno della vetrina quando è collegata |
| Easyclean Trays System | Sistema di vassoi facile da pulire, senza scarichi |
| Antibacterial Evaporator System Design | Progettato per un sistema con evaporatore che evita l’annidarsi dei batteri, realizzato mediante tubi senza sistemi ad alette |
| Potenza | 155 W |
| Alimentazione | monofase V220/1N/50 |
| Peso | Kg. 37 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 179,7 x P 38,7 x h 24 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | vetrina refrigerata |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente i vassoi e le superfici interne utilizzando detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Grazie all’assenza di scarichi e al design dell’evaporatore senza alette, le operazioni di rimozione dei residui sono estremamente rapide; assicurarsi di asciugare perfettamente la vasca prima della riaccensione. Verificare periodicamente la corretta aerazione attorno all’apparecchio e mantenere il condensatore pulito per garantire la stabilità termica tra +1° e -1° C nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SUSHI CASE 180 |
|---|---|
| Temperatura | +1°/-1° C |
| Zero Condensation System | Sistema a condensazione zero all'interno della vetrina quando è collegata |
| Easyclean Trays System | Sistema di vassoi facile da pulire, senza scarichi |
| Antibacterial Evaporator System Design | Progettato per un sistema con evaporatore che evita l'annidarsi dei batteri, realizzato mediante tubi senza sistemi ad alette |
| Potenza | 155 W |
| Alimentazione | monofase V220/1N/50 |
| Peso | Kg. 37 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 179,7 x P 38,7 x h 24 |
| Certificazione | Norma CE |
| Tipologia | vetrina refrigerata |
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