Ottimizza la gestione della cucina professionale con l’abbattitore ABT 05, progettato per garantire igiene, sicurezza alimentare e massima efficienza. Con una capacità di 5 teglie GN 1/1 o 60×40 e prestazioni fino a -35°C, è l’alleato indispensabile per ristoranti, pasticcerie e gelaterie.
Abbattitore di Temperatura Professionale 5 Teglie Mod. ABT 05
€3.40 cad. + IVA
Venduto in confezione da 6 pezzi (Minimo 6 pz: €20.40 + IVA)
Descrizione
L’abbattitore di temperatura modello ABT 05 rappresenta una soluzione tecnologica di altissimo livello per i professionisti della ristorazione Ho.Re.Ca., della gelateria e della pasticceria che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità. Progettato per inserirsi perfettamente nei flussi di lavoro più intensi, questo apparecchio assicura un rapido passaggio termico da +5°C fino a -35°C, bloccando la proliferazione batterica e preservando inalterate consistenze, sapori e proprietà organolettiche degli alimenti nel pieno rispetto delle normative vigenti.
La camera di questa unità offre una capacità lorda di 156 litri ed è estremamente versatile grazie al supporto compatibile sia con 5 teglie 60×40 che con 5 teglie GN 1/1. Con una resa di abbattimento che raggiunge i 18 kg e una resa di congelamento rapido pari a 14 kg, l’ABT 05 garantisce prestazioni affidabili e costanti nel tempo. La struttura robusta, con un peso netto di 105 kg, testimonia la solidità costruttiva pensata per un uso intensivo e professionale all’interno di cucine commerciali e laboratori artigianali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbattitore di temperatura
- Mod ABT 05
- Temperatura -35°C / +5°C
- Dimensioni esterne (LxPxH) 800 x 877 x 840 mm
- Dimensioni imballo (LxPxH) 870 x 955 x 1100 mm
- Volume netto e lordo 102 / 156 Lt. Dati integrativi da catalogo: classe climatica 5
- Superficie esterna acciaio inox AISI 304
- Superficie interna acciaio inox AISI 304 incluso cover evaporatore
- Termostato elettronico
- Rumorosità dB 60
- Isolamento 70 mm. Sbrinamento automatico a gas caldo + manuale
- Mensole e vaschette capacità n° 5 teglie GN 1/1, non comprese
- Ruote e piedi 4 piedi h 50/70 mm
- Peso netto e lordo 105 / 138 kg
- Voltaggio 220 V. Frequenza 50 Hz
- Refrigerante R290
- Assorbimento 720 W.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | ABT 05 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | 35°C / +5°C |
|---|---|
| Peso netto | e lordo 105 / 138 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie | 5 teglie 60×40~5 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 18 /+ kg 14 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere l’abbattitore ABT 05 sempre efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia una pulizia quotidiana delle superfici interne ed esterne utilizzando detergenti neutri e non abrasivi. Effettuare regolarmente lo sbrinamento e la sanificazione della camera e della guarnizione magnetica per prevenire la formazione di batteri e cattivi odori. Verificare periodicamente la pulizia del condensatore per garantire il corretto scambio termico, prolungare la vita operativa dell’impianto frigorifero e preservare i consumi energetici ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 1165120 |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 12×6.9 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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