Massima precisione di taglio e affidabilità per cucine professionali e laboratori gastronomici. L’affettatrice verticale KELLY V-275/S-K PF unisce una robusta struttura in alluminio anodizzato a un motore ventilato ad alte prestazioni, garantendo efficienza e sicurezza quotidiana nel pieno rispetto degli standard HACCP.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi e Carne ø 275 mm – Modello KELLY V-275/S-K PF
€50.15 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze rigorose di chef, salumieri e operatori del settore Ho.Re.Ca., l’affettatrice verticale KELLY V-275/S-K PF rappresenta la soluzione ideale per chi cerca prestazioni eccellenti e tagli netti e costanti. Grazie alla lama professionale temprata e cromata al cromo duro, questo strumento assicura una resa impeccabile nella lavorazione di salumi e carni, riducendo gli sprechi e valorizzando la qualità del prodotto servito al cliente.
La solida base in alluminio fuso con ossidazione anodica garantisce una stabilità superiore durante l’uso intensivo, mentre il motore professionale ventilato previene il surriscaldamento anche nei momenti di maggiore afflusso. L’attenzione alla praticità operativa si riflette nel sistema integrato BLC, che permette il blocco del carro di scorrimento per agevolare lo smontaggio del piatto e del relativo supporto, semplificando notevolmente le operazioni di pulizia profonda.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per salumi e carne
- Mod. RGV KELLY V-275/S-K PF
- Lama Ø 275 mm. Taglio utile (L x H) 225 x 200 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 265 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 150 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 55 x 48 x 44,2 cm
- Interasse piedini (A x B) 420 x 335 mm
- Dimensioni imballo 57 x 74 x 51,5 cm
- Peso netto 21 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Ampio spazio tra lama e corpo macchina
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY V-275/S-K PF |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 150 W |
|---|---|
| Peso netto | 21 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’affilatura della lama e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Grazie al sistema di blocco BLC, rimuovere il piatto e il coprilama in alluminio anodizzato è semplice e sicuro; risciacquare accuratamente e asciugare ogni componente prima del rimontaggio per prevenire l’ossidazione e prolungare la durata dell’attrezzatura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 6252LRL |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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