Lo stampo professionale per pan carrè con coperchio in lamiera blu mod. COFE38BC garantisce una cottura uniforme e risultati impeccabili per laboratori di panificazione e pasticceria. Realizzato con materiali robusti, assicura una gestione ottimale della crosta e una sformatura rapida e pulita.
Stampo Pan Carrè con Coperchio in Lamiera Blu 40×10 cm – Mod. COFE38BC
€29.62 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per le esigenze quotidiane di chef, panificatori e professionisti della ristorazione, lo stampo pan carrè con coperchio COFE38BC rappresenta l’alleato ideale per produzioni artigianali di alto livello. La struttura in lamiera blu da 40×10 cm assicura una distribuzione termica eccellente, permettendo di ottenere forme regolari, alveolatura perfetta e una doratura omogenea su tutta la superficie del prodotto finito.
L’inclusione del coperchio permette di trattenere l’umidità interna durante la fase di lievitazione e cottura, bloccando la crescita incontrollata della crosta superiore e garantendo il classico profilo squadrato del pan carrè. Una soluzione affidabile e resistente, pensata per integrarsi perfettamente nei ritmi intensi dei laboratori Ho.Re.Ca. e garantire prestazioni costanti nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Lo Stampo Pan Carrè Con Coperchio in Lamiera Blu della AGNELLI Linea PASTICCERIA, codice COFE38BC, è l’ideale per ristoratori e professionisti del settore food che cercano qualità e precisione. Realizzato in robusta lamiera blu, garantisce una cottura uniforme e perfetta. Dimensioni di 40×10 cm e altezza 10 cm, venduto in confezioni da 1 unità, questo stampo è essenziale per chi punta all’eccellenza nella preparazione di pane e dolci.
- AGNELLI Linea PASTICCERIA
- Codice COFE38BC
- Dimensioni cm 40×10
- Altezza cm 10
- Imballo confezione da n. 1 Unità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | COFE38BC |
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CARATTERISTICHE TECNICHE
| Dimensioni (L x P x H) | cm 40×10 |
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Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare le proprietà della lamiera blu e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di effettuare una corretta brunitura iniziale prima dell’uso. Evitare il lavaggio in lavastoviglie e l’uso di detergenti aggressivi o spugne abrasive: pulire preferibilmente con panni morbidi e acqua tiepida, avendo cura di asciugare perfettamente lo stampo e il coperchio subito dopo il lavaggio per prevenire fenomeni di ossidazione.
Informazioni aggiuntive
| Modello | COFE38BC |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 40×10 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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