Massima affidabilità e cottura uniforme per gastronomia, panetteria e pasticceria professionale. Dotato di funzione grill, doppia ventola con ventilazione bidirezionale e robusta struttura interamente in acciaio inox. La soluzione ideale per ottimizzare i tempi di produzione in cucina.
Forno Elettrico a Convezione con Grill 4 Teglie Eko 4 Mec Grill
€558.36 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico a convezione Eko 4 Mec Grill è la risposta professionale per chef, panificatori e pasticceri che cercano performance eccellenti e risultati di cottura impeccabili ogni giorno. Progettato con una solida struttura in acciaio inox sia all’interno che all’esterno con finitura Scotch Bright, questo modello unisce robustezza e semplicità d’uso grazie al pratico pannello di controllo meccanico. La tecnologia a doppia ventola con sistema di ventilazione bidirezionale garantisce una diffusione del calore ottimale su tutte e 4 le teglie (formato 43,6×35 cm), permettendo di dorare, cuocere e grigliare con la massima precisione.
Pensato per integrarsi perfettamente nei ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e laboratori di pasticceria, il forno è equipaggiato con una pratica porta a ribalta, luce interna per il costante monitoraggio delle preparazioni e cremagliere removibili che facilitano le operazioni di carico e pulizia. L’aggiunta della funzione grill amplia notevolmente le possibilità culinarie, consentendo di ottenere croste croccanti e gratinature perfette. Un investimento sicuro per la tua attività, garantito 12 mesi, che unisce efficienza energetica, praticità e standard qualitativi superiori.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Eko 4 mec grill |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 43,6 x 35 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | Si |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 280°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 58,9 cm |
|---|---|
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 46,4 x 42 x 37 cm |
| Peso | 33 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 43,5×35 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 43,5×35 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna in acciaio inox a fine giornata, utilizzando detergenti specifici sgrassanti non abrasivi quando la superficie è tiepida. Sfrutta le cremagliere removibili per una sanificazione profonda e accurata di tutte le parti angolari. Ispeziona periodicamente la guarnizione della porta per garantirne la tenuta termica e prolungare la durata del tuo apparecchio professionale.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Eko 4 mec grill |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 43,6 x 35 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | Si |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 280°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,35 + 1,7 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 58,9 cm |
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 46,4 x 42 x 37 cm |
| Peso | 33 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 43,5×35 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 43,5×35 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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