Massima flessibilità e prestazioni elevate per la tua cucina professionale con il forno a convezione EKF411N. Dotato di vapore indiretto con boiler e struttura in acciaio inox, assicura cotture uniformi e igiene impeccabile per ogni esigenza Ho.Re.Ca.
Forno Elettrico a Convezione con Vapore per Gastronomia 4 Teglie – Modello EKF411N
€1,381.56 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico a convezione con vapore EKF411N rappresenta la soluzione ideale per gastronomie, ristoranti e laboratori professionali che cercano affidabilità e ingombri ottimizzati. Grazie alla sua eccellente versatilità e all’alimentazione monofase, si inserisce perfettamente in qualsiasi tipologia di locale e cucina, garantendo prestazioni elevate e costanti nel tempo per far fronte ai ritmi di lavoro più intensi.
Progettato con una robusta struttura esterna e interna in acciaio inox AISI 430, questo modello unisce la praticità della ventilazione monodirezionale a un sistema di vapore indiretto con boiler. I dettagli costruttivi, come la camera con angoli arrotondati, la porta con apertura a ribalta, le cremagliere removibili e l’interasse teglia di 7,3 cm, sono pensati per semplificare le operazioni quotidiane dello chef e assicurare standard di cottura impeccabili su ciascuna delle 4 teglie GN 1/1 supportate.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 411 n |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore indiretto con boiler |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,4 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 78,4 cm |
|---|---|
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 50,4 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno EKF411N nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura interna in acciaio inox a fine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Sfrutta la praticità delle cremagliere removibili per igienizzare accuratamente ogni angolo della camera, prestando particolare attenzione agli angoli arrotondati per evitare accumuli di residui alimentari. Effettua regolarmente controlli sulla guarnizione della porta a ribalta per garantire una chiusura sempre ermetica e prevenire dispersioni di calore.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 411 n |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore indiretto con boiler |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,3 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,4 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 78,4 cm |
| Profondità | 75,4 cm |
| Altezza | 63,4 cm |
| Peso | 50,4 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie GN 1/1 |
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