Massima versatilità e cottura uniforme per gastronomia e panetteria con il forno a gas Icon ICGM051E. Struttura in acciaio inox, vapore diretto e capacità di 5 teglie 60×40 o GN 1/1 per un’affidabilità senza compromessi nella tua cucina professionale.
Forno a Gas Combinato Convezione e Vapore 5 Teglie Icon ICGM051E
€4,798.95 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, panificatori e pasticceri, il forno a gas combinato Icon ICGM051E rappresenta la soluzione ideale per chi cerca prestazioni eccellenti e cotture impeccabili. Grazie alla tecnologia a vapore diretto e alla ventilazione monodirezionale, questo apparecchio garantisce una distribuzione ottimale del calore all’interno della camera di cottura, esaltando consistenze e sapori di ogni preparazione, dalla gastronomia più raffinata ai prodotti da forno.
La solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna assicura la massima resistenza all’usura e un’igiene impeccabile, elementi fondamentali per il settore Ho.Re.Ca. La camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati, abbinata alla porta con doppio vetro temperato termoriflettente e apertura a libro, offre un eccellente isolamento termico, riducendo l’irraggiamento di calore verso l’operatore e semplificando notevolmente le operazioni di pulizia e manutenzione straordinaria.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icgm051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
|---|---|
| Potenza | 8,5 + 0,25 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 80 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la brillantezza dell’acciaio inox, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura a fine giornata utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Sfrutta le cremagliere removibili per una sanificazione profonda e accurata, nel pieno rispetto delle normative igienico-sanitarie HACCP. Lascia asciugare la camera e tieni la porta leggermente socchiusa quando il forno non è in uso per evitare ristagni di umidità e prolungare la durata delle guarnizioni.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icgm051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | A gas (metano o gpl) |
| Potenza | 8,5 + 0,25 (grill) kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 80 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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